随着年龄的增长，偶尔长出几根白发不是什么新鲜事。但如果年龄不大， 白发却开始猛增，就要小心了！
缺乏这些营养素
1
蛋白质
蛋白质是头发生长的原材料，如果蛋白质缺乏，头发就会生长缓慢，且容易脱落。
因此，若突然发现自己发质变差，如出现头发变细、发脆、枯干、变白等问题，就要好好考虑自己最近是不是没有认真吃饭！
一般来说，每日吃适量主食(男性6两以上，女性5两以上)，1～2袋鲜牛奶或等量的酸奶、豆浆，1个鸡蛋，3两瘦肉和2～3两豆制品，就足以补充健康人每日所需蛋白质。
2
金属矿物元素
头发的毛囊需要吸收人体内的铁元素、铜元素来合成黑色素，这种物质能让人们的头发乌黑油亮，看上去显得年轻。
当缺乏这两种微量元素时，头发的颜色就会由黑变白。
如何补充金属矿物元素？
铜：榛子、芝麻酱、葵花籽、绿茶、黄豆、绿豆、花生、香菇等。
铁：红肉、动物肝脏、牡蛎、贻贝、蛤、南瓜籽、鹰嘴豆等。
3
维生素B
头发黑色素的形成离不开B族维生素，当人体长期素食，或者受到糖尿病、降糖药物等影响后，引发维生素B族缺乏，就可能会导致头发变白。
为什么局部白发多？
罪魁祸首
为什么除了白发的数量，白发所集中的位置，也能预示不同的身体情况。
过早两鬓斑白——肝血不足
两鬓在头部侧面，耳朵两旁，是中医里胆经的循经线路走势。这个位置过早地出现白发，主要原因是血虚精亏，肝血不足。
可刮拭或按压浮白穴，可疏通头部经络、清肝泻火。
头顶或枕后白发多——肾气不足
头顶有一个非常重要的穴位叫“百会穴”，意为百脉交汇于此。头顶和后脑有督脉和膀胱经，二者都与肾相表里。所以，头顶白发与肾气不足、精血不充有密切关系。
如果伴有咽干、口苦、胸闷、烦躁易怒、腰膝酸软、夜尿增多等，要注重补气养血，还要注意补肾。
日常可以吃一些黑色食物，如黑豆、黑芝麻、桑葚等。其次，要养成良好的生活习惯，每天可以进行腰部运动和脚心按摩。
前额白发多——脾胃不畅
前额有一个重要的穴位是“头维穴”，胃经从此经过。前额白发主要与脾胃功能有关。这些人容易出现腹胀、腹痛、胃酸、口臭、食欲不振、大便稀溏等症状。
日常要避免吃冷饮，不要让寒气进入体内，损伤伤胃。其次，吃饭要按时定量，少吃辛辣油腻食物，可适当多吃莲子、山药、茯苓等食物滋养脾胃。
怎样预防白头发？
罪魁祸首
桂圆莲子粥
桂圆肉10g，莲子15g，大枣10g，粳米50g。共煮成粥，每日2次，连服15~30日。
芝麻拌枣泥
黑芝麻1000g，大枣500g（去皮核）。将枣捣烂成泥状，拌入黑芝麻食之。每日服2次，每次服9克。
黑豆山药粥
黑豆25g，山药25g，附子25g，大枣5枚，粳米25g。共煮粥服，每日1剂，15天为1个疗程。
桑椹乌梅粥
桑椹子50g，乌梅10g，枸杞子15g，粳米50g。共煮粥服，每日1剂，15天为1个疗程。
来源：约见名医