冷链“鲜”行！春节临近，全球美食丰富百姓餐桌→
（央视财经《天下财经》）随着春节临近，新鲜的海鲜、牛羊肉等食材以及水果等产品，正在冷链物流的加持下，更高品质地走上消费者的餐桌。在江苏常州的新运冷链交易中心，持续两周的年货节正如火如荼地进行中。交易中心内人头攒动，挑选着自己心仪的冷链年货。作为常州国家骨干冷链物流基地的重点建设片区，在首个年货节期间，这个冷链交易中心将向市场提供上万种食材供应。在江苏盐城射阳，随着春节临近，这里的鱼圆、虾皮、带鱼等
食材
知名品牌老板遭全网怒怼！“月薪5000别吃火锅，吃麻辣烫就好”？紧急回应→
近日，一张巴奴火锅创始人杜中兵在“毛肚火锅发展研讨会”上发言的截图在网络流传。有网友称他在直播中表示“月薪5000你就不要吃巴奴，哪怕吃个麻辣烫”，引发争议。2月27日，巴奴火锅老板杜中兵在社交平台发布视频对争议事件作出回应。他表示，“火锅不是服务底层人民”“月薪5000就不要吃火锅，吃些麻辣烫就好了”等几句话不是连在一起说的。如果连在一起说，就把他的真实本意曲解了。杜中兵随后阐述了真实的情况和背
青岛市人大代表张宁：加强外卖食品安全 守护百姓舌尖安全
大众网记者 侯祥家 青岛报道“近年来，随着网络的不断发达，通过电商平台‘点外卖’已经融入老百姓的日常生活，外卖行业在促进经济发展、便利群众生活的同时，在食品安全方面存在诸多隐患，需要引起重视。”青岛市人大代表、山东文康律师事务所副主任、高级合伙人张宁在青岛市第十七届人民代表大会第四次会议上带来“关于加强外卖食品安全”的建议。张宁表示，在实践中不少外卖平台商家为了降低成本使用价格低廉的食材，外卖平台
中医说，这样使用厨房里的食材可以防治流感
中国青年报客户端北京1月20日电（中青报·中青网记者 夏瑾）“冬春季节是流行性感冒的多发季节。在流感初期大多数症状较轻，如果能够及时干预，就能减轻症状，阻断疾病发生。”在1月20日国家中医药管理局举办的“健康过春节”主题发布会上，广东省中医院副院长杨志敏讲解了如何利用厨房里的食材，以及使用中医外治法来防治流感。杨志敏说，中医认为流感是外感病的一种，可分为偏寒和偏热偏燥两种。偏寒性的感冒是中医常说的
顶级美食只是烟火日常
《舌尖上的中国》第四季剧照。片方供图今年过年回老家，在社交媒体上偶然刷到，父母家边上几百米，居然有一家“网红”餐厅。其实是一家开了多年的老店，虽是干净敞亮，却其貌不扬，本地人走过路过并不特别注意。最近它竟吸引了不少人慕名远道而来。我特地研究了这家餐厅的菜单，从一个本地人的视角来看，只能说“平平无奇”。米鱼、甲鱼、江鳗、黄鳝，都是从小吃到大的食材；虾油鸡、酱爆螺蛳、霉千张蒸肉饼、饭焐茭白，都是家常的
重庆将推进中小学食堂师生“同餐同质同价”
新华社重庆2月8日电（记者周思宇）记者从重庆市教育委员会获悉，重庆将在全市中小学食堂建立“三同三公开”制度，推进师生“同餐同质同价”，及时公开采购信息、带量食谱、加工过程等，提高校园食品安全和膳食经费规范化管理水平。重庆市教委日前会同相关部门印发工作通知指出，将推进中小学食堂师生同餐、食材同质、菜品同价。要求变少数管理干部“陪餐”为师生常态“共餐”，供餐窗口、就餐场所师生共享，师生菜品同锅加工，同
学费2.6万却吃臭肉，孩子的盘餐谁来负责?
在昆明一所中学食堂，一起“臭肉"事件引发了家长们的愤怒与焦虑。这不仅关乎食品品质更反映出学校对学生生命安全的忽视。随着事件曝光，家长们急切呼吁，谁能为我们的孩子负责?10月15日，因为家里孩子总是上吐下泻不舒服，有家长怀疑是学校饮食出现问题。因此家长进入长丰学校食堂查看，走进厨房却发现令人震惊的一幕，做菜的肉一盆盆堆积，颜色奇怪，臭味熏天令人作呕。家长立即向学校反映。然而，学校并未采取有效措施，问