春节“剩宴”如何处理？这些食物值得你注意
极目新闻记者 曹洋通讯员 吴萍春节期间，由于聚餐频繁且讲究饭菜丰盛，很多家庭都会产生大量的剩菜。然而剩菜一旦保存不当，将可能引发健康风险。那么，剩菜到底能不能吃？2月4日，武汉市东湖医院内分泌科主任管雅文提醒，剩菜能否食用，需综合考量食材特性、储存条件和时间。在处理剩菜时，应尽快分装冷藏，并尽量在较短时间内食用完。如果剩菜放置时间过长、出现异味、变质或被污染等情况，可能会引起食物中毒，出现腹痛、腹
肉类
新发现：350万年前人类祖先是“吃素的”
科技日报讯 （记者张梦然）最新一期《科学》杂志发表论文称，大约350万年前生活在南非的人类祖先——南方古猿，其实是“吃素的”。其饮食几乎完全由植物构成，鲜少或根本不包含肉类。这一结论源自对7颗南方古猿个体化石牙釉质中氮同位素进行的分析。在人类进化史上，动物资源特别是肉类消费被认为促进了大脑体积增长，提高了工具使用技能。然而，关于肉类何时成为早期人类饮食的一部分，这种饮食习惯如何演变等问题，一直缺乏
万物皆可卷 咬春加点料
立春是农历二十四节气之首，又有咬春、打春一说。在这个节气里有着各种各样的习俗：迎春、送春、贴宜春字画、吃春饼、吃春卷等，寓意着祈福迎春。今天，北京市疾控中心的专家就要来为卷饼加点“料”，吃出健康，吃得惬意。万物皆可卷春饼的历史由来已久，清代富察敦崇在《燕京岁时记·打春》中记载：“是日富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰咬春，谓可以却春困也。”吃春饼逐渐成了一种传统习俗，以图吉祥如意，消灾去难。经
高盐饮食会增加骨质疏松风险……是真是假？｜谣言终结站
多学一个知识点——注意食物中的“隐形盐”面食 面食通常含盐量较高，普遍高于米食。例如，为了保持筋道的口感，很多面条里都加了盐。如果吃面时再加入酱料，那么盐的摄入量很容易超标。调味品 酱油是调味品中的典型“高钠户”，100毫升酱油含有约18克的盐。此外，味精、鸡精、豆瓣酱等调料也含有较多的钠。烹饪的时候如果放了这些调料，那么就要相应减少盐的用量。点心 饼干、面包、甜品等在加工过程中不仅加了糖，还加入
春节期间，60家益民菜市“不打烊→
1月23日，红星新闻记者从益民集团获悉，今年春节，成都60家益民菜市将持续开门营业。除夕营业时间为8:00-16:00，正月初一、初二、初三营业时间为9:00-16:00，其余时间恢复正常营业。营业期间，包括蔬菜、肉类、水产、水果等主要农副产品均正常销售。“春节初一至初三开门营业，是益民菜市坚持了10多年的传统。”益民菜市家园门店店长彭涛说，春节期间，一般是除夕当天最忙，“只要店开着，就可以方便那
呼和浩特肉类总产量达15.5万吨，提前跨越“十四五”规划目标
新京报讯 近日，据呼和浩特市农牧局网站消息，呼和浩特市畜牧业以建设国家重要农畜产品生产基地为主线，全面落实中央、自治区党委及市委1号文件精神，坚持生态优先、绿色发展理念，推动肉类产业发展，提升畜牧业生产能力、绿色发展水平和畜产品供应保障能力。据农情调度，2024年全市成功守住了3.4万头能繁母猪的保有量目标，出栏突破80万头，实现“七年连增”；肉类总产量达到15.5万吨，提前一年完成“十四五”规划
日照市岚山区：岚山海虹养成记
日照岚山海虹尝鲜季来啦!贻贝在当地也被称作海虹，肉质中含有8种人体必需的氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类。营养丰富，口味鲜美，深受消费者喜爱。
高盐饮食会增加骨质疏松风险……是真是假？｜谣言终结站
是真是假弄不清？评论区私我，帮您问专家！辟谣硬核打假 用♥辟谣不听 不信 不传谣关注合集【谣言终结站】多学一个知识点——注意食物中的“隐形盐”面食面食通常含盐量较高，普遍高于米食。例如，为了保持筋道的口感，很多面条里都加了盐。如果吃面时再加入酱料，那么盐的摄入量很容易超标。调味品酱油是调味品中的典型“高钠户”，100毫升酱油含有约18克的盐。此外，味精、鸡精、豆瓣酱等调料也含有较多的钠。烹饪的时候
春节“剩宴”如何处理？医生提醒
春节期间，由于聚餐频繁且讲究饭菜丰盛，很多家庭都会产生大量的剩菜。然而剩菜一旦保存不当，将可能引发健康风险。那么，剩菜到底能不能吃？2月4日，武汉市东湖医院内分泌科主任管雅文提醒，剩菜能否食用，需综合考量食材特性、储存条件和时间。在处理剩菜时，应尽快分装冷藏，并尽量在较短时间内食用完。如果剩菜放置时间过长、出现异味、变质或被污染等情况，可能会引起食物中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，甚至增加患癌症