细胞壁

每天一杯果汁 真的健康吗?

每天喝一杯果汁是不是给人感觉很健康?喝饮料不健康换成果汁是不是更养生?平时不怎么吃蔬菜瓜果榨成汁喝是不是也差不多?生活中,甚至还有人每天只喝果汁、果蔬汁来减肥这样做真的“养生”吗?喝果汁≠吃水果很多人认为喝鲜榨果汁和吃水果没有太大的区别,但实际上这两者之间的营养本质存在着巨大的差异:营养成分有损失水果榨汁后,营养成分会有不同程度的损失,比如维生素C会降低。丢掉残渣,膳食纤维也会进一步损失。血糖指标

什么?吃顿香菇 醒来发现身上似遭“鞭打”

近日,湖北的李女士吃香菇后全身似遭鞭打,经医生诊断为“香菇皮炎”。香菇皮炎又称鞭挞样皮炎,目前被认为是摄入香菇细胞壁中的“香菇多糖”引起的一种蕈类毒性反应。香菇多糖不耐热,为避免“香菇皮炎”香菇必须熟透了再吃。不仅是香菇,有些食物一旦没煮熟会引起食物中毒、寄生虫感染、腹泻、消化不良等健康问题。来源:国家应急广播