生活观
生活观察｜四季豆有食品安全风险？专家建议这样吃更安全
新鲜四季豆味道鲜美、营养价值高，深受消费者喜爱。然而专家提醒，四季豆等豆类含有皂素和红细胞凝集素，如果烹饪不当，极易引发中毒。另外，除了四季豆，还有一些春季“第一口鲜”食用时需要小心。小小四季豆可能引发大问题中国农业大学营养与食品安全博士后王国义解释，皂素主要存在于豆荚外皮中，对人体消化道黏膜有较强的刺激性，可引起胃肠道局部充血、肿胀甚至出血性炎症；红细胞凝集素则主要存在于豆粒中，能破坏红细胞并引
（图表·漫画）生活观察｜答疑解惑
新华社图表，北京，2025年1月17日中国疾控中心监测数据显示，近期流感处于季节性流行期，1月中下旬流感活动水平可能会逐步下降。得过甲型流感后是否还会二次感染？医学专家指出，如果甲流已彻底治愈，短时间内一般不会再次感染。新华社发 王鹏 作
生活观察｜大回暖跟着倒春寒，专家支招防“春病”
近期气温反复多变。据中央气象台预报，自2月26日起，我国大部地区持续回暖，但预计在3月初时冷空气再度来袭，全国大部地区又将出现剧烈降温。乍暖还寒时，如何做好春季高发疾病的预防？——冷热交替，要小心呼吸系统疾病。春季里气温变化大、忽冷忽热、细菌病毒都会比较活跃，导致一些呼吸系统疾病处于高发期。除普通感冒外，流行性感冒亦在春季高发，水痘、流行性腮腺炎、麻疹、百日咳等虽已通过接种疫苗有效控制，但仍会有散
中国年，世界节（人文茶座）
日前，春节申遗成功，作为“中国人庆祝传统新年的社会实践”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，体现了从“中国年”到“世界节”的传播和认同，反映了以春节为代表的中国文化在世界范围的广泛影响，也意味着中国文化将进一步成为友好交流、亲密协作的重要纽带。可以说，节日是集中展现一个民族精神、文化风貌的主要窗口，春节更是一个节日集群，贯穿从腊八节、除夕守岁、正月初一拜年、十五闹元宵直至二月二龙抬头
跟着苏东坡一起过元宵？“2025元宵奇妙游”暖暖上演中
极目新闻记者 张聪11日晚，打造“中国节日”新解法的河南卫视“2025元宵奇妙游”抢先向观众抛出元宵晚会的橄榄枝。晚会现场，话剧、歌曲、舞蹈、喜剧、戏歌、情景武术等丰富多彩的创意节目纷至沓来，以苏东坡为代表的宋代文人“围炉煮茶话元宵”的剧情设定，也在趣味睿智的人生观和生活观里，解构着元宵佳节的时代新内涵。苏东坡都当主持人了，宋时元宵佳节的风俗怎能少？一出“百戏图”精彩绝伦——舞蹈《清照词笺·永遇乐
生活观察|依靠AI生成的内容，能够随心使用吗？
新华社厦门2月20日电 题：依靠AI生成的内容，能够随心使用吗？新华社记者颜之宏近日，DeepSeek凭借其高超的“深度思考”能力在一夜之间收获诸多拥趸。一些用户在与之几轮对话后，迅速“触类旁通”，让其为自己撰写“年度工作总结”或者“会议发言材料”。事实上，早在生成式人工智能诞生时起，就有人尝试利用它们撰写“爽文小说”，或者生成短视频，以此赚取流量。那么，通过这些方式生成的内容真的能够随心使用，甚
（图表·漫画）生活观察｜预防四季豆中毒
新华社图表，北京，2025年2月24日新鲜四季豆味道鲜美、营养价值高，深受消费者喜爱。然而专家提醒，四季豆等豆类含有皂素和红细胞凝集素，如果烹饪不当，极易引发中毒。风险这么大，四季豆还能吃吗？国家食品安全风险评估中心副主任刘兆平介绍：“预防四季豆中毒的最好方法就是充分烹调，确保烧熟煮透。”皂素和红细胞凝集素都可被高温破坏，充分煮熟后可以放心食用。新华社发 朱慧卿 作
（图表·漫画）生活观察｜充分烹调更安全
新华社图表，北京，2025年2月24日新鲜四季豆味道鲜美、营养价值高，深受消费者喜爱。然而专家提醒，四季豆等豆类含有皂素和红细胞凝集素，如果烹饪不当，极易引发中毒。预防四季豆中毒的最好方法就是充分烹调，确保烧熟煮透。皂素和红细胞凝集素都可被高温破坏，充分煮熟后可以放心食用。新华社发 徐骏 作