“亮剑”后厨乱象，美团上线“明厨亮灶”专区
继1月发布五大举措严厉打击“幽灵外卖”后，2月27日，美团再次宣布将大力推动“明厨亮灶 阳光厨房”，鼓励餐饮商家通过后厨直播的形式，全面展示食品加工过程，为消费者提供清晰可靠的参考。 观察者网实测发现，目前，“美团外卖”已在首页显著位置上线“明厨亮灶”专区，点进即可选择“我是商家，马上开直播”或“我是用户，推荐商家开直播”。如果选择“我是用户”，会跳转到一个问卷，写明自己所在的地区、所推荐的商家信
明厨亮灶
全国校园食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达98.5%
新京报讯（记者冯琪）2月26日记者获悉，教育部近日召开全国中小学校园食品安全和膳食经费管理现场推进会，部署2025年“校园餐”管理重点任务。自2024年“校园餐”专项整治开展以来，全国各地共投入103亿元改善学校食堂，“互联网+明厨亮灶”覆盖率已达到98.5%。教育部表示，“互联网+明厨亮灶”通过视频监控和互联网技术，对学校食堂后厨进行实时直播，就餐区可现场观看，有权限的监管人员可实时查看厨房环境
让“互联网+明厨亮灶”更好托举校园食品安全 | 新京报社论
▲2月17日，北京海淀实验中学初中部食堂的大屏幕播放餐厨各环节的实时显示画面。新京报记者 李木易 摄全国中小学食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率已达98.5%。据新华社报道，自2024年校园餐专项整治开展以来，全国各地共投入103亿元改善学校食堂，“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到98.5%。这意味着“互联网+明厨亮灶”已成全国中小学食堂“标配”。对于“互联网+明厨亮灶”，社会并不陌生。通过视频监控和互联
平台牵头打造“放心外卖”，让行业新食安标准可触可感
这两年，频繁被曝光的“黑作坊”，其脏乱差的食品生产环境令消费者触目惊心，不仅扰乱了外卖市场秩序，也消解了社会信任。要破局这一行业困境，首先需要行业自律，而自律要抓住的“牛鼻子”，便是让消费者吃外卖可以吃得清清楚楚、明明白白，主打一个安心放心。没有什么比外卖制作全过程公开透明，消费者对外卖制作实现有效且常态化监督更能实现这一目标与追求了。这就对外卖店提出了更高的要求，推行“明厨亮灶”“阳光厨房”“透
教育部：全国中小学“互联网+明厨亮灶”覆盖率达98.5%
2月25日，教育部在杭州召开全国中小学校园食品安全和膳食经费管理现场推进会。教育部相关负责人介绍，全国各地共已投入103亿元改善中小学校食堂，目前全国中小学校“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到98.5%，开展学校食堂管理人员及从业人员培训433万人次。 同时，全国各地普遍重视信息化建设，除“互联网+明厨亮灶”外，还通过AI智能抓拍、数据信息追溯、一体化监管平台建设等多种信息化形式强化智慧监管，大幅提升
全国中小学食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到98.5%
新华社杭州2月25日电（记者顾小立）记者从25日在浙江杭州召开的全国中小学校园食品安全和膳食经费管理现场推进会上获悉，自2024年“校园餐”专项整治开展以来，全国各地共投入103亿元改善学校食堂，“互联网+明厨亮灶”覆盖率已达到98.5%。“互联网+明厨亮灶”通过视频监控和互联网技术，对学校食堂后厨进行实时直播，就餐区可现场观看，有权限的监管人员可实时查看厨房环境卫生、食品加工操作等情况，助力提升
全国中小学食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到98.5%
记者从25日在浙江杭州召开的全国中小学校园食品安全和膳食经费管理现场推进会上获悉，自2024年“校园餐”专项整治开展以来，全国各地共投入103亿元改善学校食堂，“互联网+明厨亮灶”覆盖率已达到98.5%。新华社音视频部制作
全国中小学食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到98.5%
新华社杭州2月25日电（记者顾小立）记者从25日在浙江杭州召开的全国中小学校园食品安全和膳食经费管理现场推进会上获悉，自2024年“校园餐”专项整治开展以来，全国各地共投入103亿元改善学校食堂，“互联网+明厨亮灶”覆盖率已达到98.5%。“互联网+明厨亮灶”通过视频监控和互联网技术，对学校食堂后厨进行实时直播，就餐区可现场观看，有权限的监管人员可实时查看厨房环境卫生、食品加工操作等情况，助力提升