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“月薪5000你就别吃火锅，吃麻辣烫就好了”？知名品牌创始人紧急回应

“月薪5000你就别吃火锅，吃麻辣烫就好了”？知名品牌创始人紧急回应

近日，巴奴火锅创始人杜中兵在“毛肚火锅发展研讨会”上发言的截图在网络流传。有网友称他在直播中表示“月薪5000你就不要吃巴奴，哪怕吃个麻辣烫”，引发争议。2月27日上午，‌巴奴火锅创始人杜中兵在社交平台发布视频，‌回应“月薪五千不吃火锅”言论称，希望大家不要误解（他的）真实意思。杜中兵表示：“当提到火锅行业的发展时，我说过去的火锅还是很便宜的，但是随着这几年的发展变得越来越贵，甚至超过了很多的中餐
新闻 2025年02月28日
游贵州，锅香四溢暖三冬（跟着味蕾去旅行）

游贵州，锅香四溢暖三冬（跟着味蕾去旅行）

“贵州这个地方，单说火锅就很毛揪（贵州话“厉害”的意思）；进门先搞酸汤鱼，出门一锅辣子鸡；家常豆米腊肉，野生菌肉饼鸡……”2024年底，一首新歌《贵州火锅100种》，在贵阳市云岩区文昌阁路边音乐会首发。朗朗上口的歌词，铿锵有力的曲调，打开了专属贵州的冬日味蕾，开启了酸辣鲜香的火锅之旅。地处西南腹地的贵州，自然风光旖旎，民族文化绚烂，地道风味万千。贵阳的豆米火锅、凯里的酸汤火锅、兴义的地摊火锅……冬
新闻 2025年02月05日
四川成都：游客油菜花田体验花田火锅

四川成都：游客油菜花田体验花田火锅

3月2日，在四川成都崇州黎坝村万亩油菜花田里，数十张火锅桌错落有致摆放，吸引了不少游客前来体验花田火锅。目前，成都平原油菜花已进入盛花期，在田园春景中，花田火锅等新场景的营造，给游客带来新的体验。（无人机照片）中新社记者 张浪 摄3月2日，在四川成都崇州黎坝村万亩油菜花田里，数十张火锅桌错落有致摆放，吸引了不少游客前来体验花田火锅。目前，成都平原油菜花已进入盛花期，在田园春景中，花田火锅等新场景的
新闻 2025年03月03日
3岁男童吃火锅烫嘴后，竟全身溃烂！“碰一下都很疼”，医生：有传染性

3岁男童吃火锅烫嘴后，竟全身溃烂！“碰一下都很疼”，医生：有传染性

原本只是吃火锅烫到了嘴，3天后，宝宝竟然全身溃烂，这究竟是怎么一回事？近日，河南郑州，据小莉帮忙报道，3岁小宝和家人一起火锅被烫到嘴角，随即起了嘴上水泡。当时孩子抠了抠，流了很多水，但全家也都没在意，没想到3天后宝宝竟然全身溃烂。据孩子家长描述，孩子的前胸全都是溃烂形式的伤口。后背上也有很多，“根本不能动，碰一下都不行，就连好的皮肤碰一下都很痛”。医生表示，孩子是葡萄球菌性烫伤样皮肤综合征。这种病
新闻 2025年02月23日
巴奴火锅创始人回应“月薪5千别吃火锅”争议

巴奴火锅创始人回应“月薪5千别吃火锅”争议

图片来源：微博@巴奴毛肚火锅界面新闻记者 | 卢奕贝界面新闻编辑 | 许悦“月薪5000你就不要吃巴奴，哪怕吃个麻辣烫。”2月25日，在由地方行业协会主办、巴奴承办的一场“毛肚火锅发展研讨会”直播上，巴奴火锅创始人杜中兵发表了这样的言论，此外，他讲述“火锅不是服务底层人民”“巴奴是给那些大学毕了业，挣了点钱，升了一个级的人吃的”等片段也一同引发争议。2月27日，杜中兵在其抖音号发布视频，回应相关争
新闻 2025年02月28日
客流、销售、翻台率均增长，火锅成春节假期餐饮热门

客流、销售、翻台率均增长，火锅成春节假期餐饮热门

新京报讯（记者王萍）适合团圆宴、聚会等多种场景的火锅，一直是节假日消费者用餐的热门选择。2月6日，新京报记者从海底捞、巴奴、呷哺呷哺等知名火锅品牌方面了解到，在今年春节假期，其客流、销售持续火爆。海底捞数据显示，从除夕到大年初六的7天里，全国海底捞火锅共计接待顾客超1000万人次。海底捞相关负责人表示，非遗游、入境游、返乡游给多地海底捞火锅门店带来客流高峰，“以河南省为例，洛阳、开封、安阳、许昌等
新闻 2025年02月07日
知名品牌老板遭全网怒怼！“月薪5000别吃火锅，吃麻辣烫就好”？紧急回应→

知名品牌老板遭全网怒怼！“月薪5000别吃火锅，吃麻辣烫就好”？紧急回应→

近日，一张巴奴火锅创始人杜中兵在“毛肚火锅发展研讨会”上发言的截图在网络流传。有网友称他在直播中表示“月薪5000你就不要吃巴奴，哪怕吃个麻辣烫”，引发争议。2月27日，巴奴火锅老板杜中兵在社交平台发布视频对争议事件作出回应。他表示，“火锅不是服务底层人民”“月薪5000就不要吃火锅，吃些麻辣烫就好了”等几句话不是连在一起说的。如果连在一起说，就把他的真实本意曲解了。杜中兵随后阐述了真实的情况和背
新闻 2025年02月28日
百味火锅 花样繁多（延伸阅读）

百味火锅 花样繁多（延伸阅读）

辣·四川火锅四川火锅发源于泸州的小米滩。过去，长江边上的船工跑船常宿于小米滩。停船后，船工们即生火做饭驱寒，用汤锅煮菜，久而久之，这样的吃法在长江各码头传开。四川火锅以麻、辣、鲜、香著称，主要用料包括牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。如今，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。四川已形成广汉火锅产业园、南充火锅产业园等多个火锅原料产业园区，原料生产也已实现完全机械化。据统计，川渝两地火锅在营门店数突破
新闻 2025年02月05日
更多成交机会，更多市场机遇，就在5月第十三届齐鲁火锅节

更多成交机会，更多市场机遇，就在5月第十三届齐鲁火锅节

作为餐饮领域的重要分支，火锅一直以来备受消费者喜爱，被誉为餐饮江湖中的“白月光”。然而，随着餐饮市场的竞争愈发激烈，火锅赛道也逐渐变成了“内卷”修罗场。数据显示，过去一年，有超30万家火锅店在激烈的行业竞争中惨遭“洗牌”，供给过剩俨然成为行业现状。为了走出“价格战”的内卷漩涡，可以看到，越来越多火锅产业链下游企业正将目光投向提升产品性价比、建设供应链等方面，以此降本增效，提升自身市场竞争力。在此之
新闻 2025年02月25日