（央视财经《第一时间》）目前，水培菜种植正在津巴布韦的城市地区受到更多的关注。这种方法不仅节约了土地和水资源，而且还能帮助当地居民增收。
在津巴布韦首都哈拉雷，现年31岁的穆卡拉提在这里和家人经营着一个水培菜种植大棚，主要种植生菜、白菜和欧芹等。自2017年以来，一直对农业十分感兴趣的她开始在自家后院尝试水培菜种植，并逐步扩大了种植规模。
穆卡拉提表示，与土壤种植相比，水培作物所需的水量明显减少，而且可以循环利用，节水率高达90%，此外水培菜也免受通过土壤传播的病虫害威胁。她定期调整营养液含量，作物的生长周期缩短了接近一半。
经过几年的摸索，穆卡拉提的水培大棚产量逐渐增加，从最开始的每个生长周期140株增长至如今的6000多株。他们也获得了不少当地餐厅和超市的长期订单，旺季的收入可达每月1500美元（约合人民币1万元）。穆卡拉提希望更多的人能够尝试加入这项种植活动，为改善该国的食品安全状况提供帮助。
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编辑：潘煦