极目新闻记者 张秀娟
通讯员 谭青青
2月27日，刚落地武汉天河机场的大三学生小许，被一家打着“给世界沏一杯湖北茶”标语的新茶饮品牌所吸引。
“用湖北茶作茶底的饮品，是什么滋味？”在好奇心的驱使下，小许点了一杯云顶轻乳茶，里面加入了以湖北产区茶制成的茶汤，喝起来口感清新。
极目新闻记者了解到，这家新茶饮品牌所用的茶叶原料，出自湖北省茶叶集团。早在去年，该集团就与湖北茶饮品牌吾饮良品合作，推出了3款“恩施玉绿”联名款产品，目前累计销量突破35万杯，营业额约270万元。
湖北茶被更多新茶饮品牌选用
27日，在爷爷不泡茶金桥永旺门店，市民刘女士下单了一杯“白兰玉露”。“现在正是喝绿茶的时候，用湖北名茶恩施玉露搭配白兰花香，闻起来很不错。”她说。
采用湖北茶作茶底的茶饮品
根据门店店员介绍：“店内还有多款以湖北茶作茶底的饮品，像白兰雅雪、白兰青提等，中杯价格不超过20元，有很多顾客购买。”
“湖北茶正在与更多的新茶饮品牌发生碰撞。”湖北省茶叶集团负责人透露：“以往，新茶饮品牌的茶底多采用福建茶、云南茶，现在与福建乌龙不相上下的咸丰乌龙、曾是御用贡茶的远安黄、被誉为‘茶中瑰宝’的兴山白茶、以花蜜香为标签的利川红茶等，均被新茶饮品牌采用。”
谈及选用湖北茶作茶底的原因，一家本土茶饮品牌负责人告诉记者：“湖北茶汤色明亮、香气清高、滋味鲜醇，绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶，六大茶类省内皆有上品。以恩施玉露为例，是中国历史上保存下来的比较典型的蒸青针形绿茶，其外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，自带独特的‘海苔香’，口感具有独特性。用其制作的无论是奶盖、茶底还是手冲茶的形式，都受到了消费者的喜爱。”
从供应成本方面来看，对于湖北省内以及周边地区的茶饮品牌而言，湖北茶产地距离近。“从湖北的茶园到武汉等城市的茶饮加工点，运输距离短，能降低运输成本和时间成本，减少运输过程中的损耗，还能快速响应茶饮品牌的原料需求，实现高效供应。”汉口茶厂副总经理胡佳表示。
湖北茶衍生产品层出不穷
“门店营业以来，因选用了优质的湖北茶底，给消费者留下了深刻的印象。店铺流水也在不断增长。”艾坡的茶负责人表示，会创新推出更多款式和口味的茶饮。
“通过与新茶饮品牌的合作，我们希望打造具有湖北特色的新茶饮品牌，树立良好的品牌形象。”胡佳表示，会继续拓展与本土茶饮品牌的合作，将合作范围从绿茶扩展到红茶、赤壁青砖茶等更多品类，丰富新茶饮的产品线。
湖北茶与其他食材的搭配，也被玩出了新花样。在位于黎黄陂路上的“汉口茶厂”门店内，一款用湖北茶制成的曲奇点心深受消费者喜爱。一罐80克的“汉口茶厂”牌玉露茶曲奇，有4.3%的茶含量，意味着在约16块曲奇里，放入超过3.4克的恩施玉露茶粉，相当于一杯恩施玉露茶的投茶量。胡佳表示，许多游客在品尝后将其作为“城市伴手礼”购入。
玉露茶曲奇
“此外，我们还开发了茶叶衍生产品，包括与山东绿洲啤酒有限公司达成战略合作，推出首款恩施玉露茶叶啤酒，春节期间销售了2.8万罐。目前，关于赤壁青砖茶啤酒的项目正在积极研发中。”胡佳透露。
（来源：极目新闻）