《中国国家地理》70多年来在探索自然的足迹中,总是惊喜地发现“名山大川总有好茶相伴”。
创刊于1950年的《中国国家地理》,是国内很棒的人文刊物。背景更是大有来头!由中国科学院主管、主办,也是我国很早走向国际的人文杂志,获得的奖项不计其数。
「茶星云」作为中国国家地理 · 国茶地理孵化的新锐茶品牌,秉承杂志的专业精神,深入探寻中国茶版图,精选中国名山大川的优质茶叶,冀望为崇尚健康、热爱自然的你带来一杯纯净的好茶,助力东方好茶走出大山、走向世界!
茶星云与国茶地理都怀揣同一个理想:“希望更多年轻人能够 爱上中国茶!”
为了打造迎合年轻茶客审美与口味追求的健康原叶茶,茶星云团队走进了 广东潮州凤凰山,在漫山茶树中与历史悠久的“茶中香水”凤凰单丛来了一场美妙的邂逅。
又溯源茶叶发源地云南,寻迹藏匿于时光中的普洱陈香。
经过半年的打磨,终于集齐 6 款非常 适合年轻茶客入门的标杆性代表茶!
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万山红——黄栀悠香,奶韵绵长
凤凰单丛是我国四大名品乌龙茶之一,因茶香高扬、香型丰富、韵味独特而闻名,被誉为“茶中香水”。
中国工程院院士刘仲华在品尝凤凰单丛茶后曾留下经典评价:“喝凤凰单丛,第一杯一见钟情,第二杯念念不忘,第三杯不离不弃。”
凤凰单丛有众多品系,但能达到“SSR卡”稀有度级别的,必须提名 迄今已有900多年历史的单丛鼻祖“宋种”。
相传南宋末年皇帝赵昺南下潮汕,途经凤凰山,饥渴难耐时,凤凰鸟衔着茶叶飞来,赠给皇帝咀嚼解渴,果然止渴,于是赐名为“宋种”。
宋种古树每棵都有着百年历史,虽品质极高,但保护管理成本很大,可谓“茶中贵族”。
现在能真正被称为宋种的单丛,每片树叶都弥足珍贵,每一口都请且饮且珍惜。
本次茶星云甄选的这款宋种更是市场难遇!取“凤凰万山中的当红明星”之意,定名为“万山红”。
之所以难得,是因为树龄越高,滋味越绵长细腻,回甘清甜、沁入人心。
见干茶可发现比其他单丛稍显短小,但不要小瞧这小个头,细细感受,其中蕴藏着浓郁的黄栀香。
随着热水冲下,似青枣般清甜的果蜜香蒸腾而出,淡淡的奶香也随之浮现。
茶汤橙黄明亮,入口清新,回甘明显,一点也不苦涩!茶香茶味迅速充盈整个口腔,真的呼吸、说话都带甜的。
而且新鲜原叶制茶 不添加任何香精,平时不爱喝水、非要等到很渴的时候才喝的宝子,加点茶叶到水里就有天然自带的花香, 让水有味道又健康,放心喝!
尤其是特别干燥时,多喝水感觉人都水润润的💦 建议不爱喝水的姐妹人手一盒!
相比市面上几万元一斤的老丛宋种,茶星云希望茶友们 只用1/5的价格就能品尝到宋茶风味,不管是留着自己喝,还是会客、送礼能拿得出手。
宋代风韵,选择“宋种”这样蕴含深厚茶文化的单丛茶礼,不仅是品位的体现,茶礼的贵重更能凸显送礼者的拳拳之心!
银花香——高山韵味,银花果甜
鸭屎香是出圈的单丛了。
冷知识:鸭屎香因为香气接近野生金银花,又被称为 “银花香”。
很多奶茶、柠檬茶都用香气直冲天灵盖的鸭屎香作为茶底。
但奶茶的含糖量也太高了吧!根据《科普中国》的一篇报道显示,一杯普通糖量奶茶的含糖量约为45~50克,即11~12块方糖。而《中国居民膳食指南》(2022 版)建议每日糖的摄入量控制在25克以下。
对减脂期或控糖人士而言,还是直接喝纯茶吧!
尤其是办公室久坐族,忙得头晕脑胀时,往水杯里丢一撮清香扑鼻的茶,真真是棒极了。
未经沸水激发,高扬的银花香与独特的凤凰山韵扑面而来。
沸水高冲之下,丰富馥郁、变化无穷的银花香、桂圆香、黄梨香、荔枝香、木香奶韵冉冉而升。
所出茶汤杏黄明亮,余香久久不散。
入口的一瞬,清爽、果甜、鲜醇的滋味令舌尖愉悦无比;回味时口腔、喉咙、鼻腔贯穿阵阵清爽花香。
就一句,嘎嘎香!
高扬芬芳的花香与丝丝奶韵交织,像极了清晨露水欲滴的清新栀子花,浓郁悠长的果木奶香又让人情不自禁联想起生杏仁的木香奶味。
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蜜芝兰——浓郁蜜甜,幽幽兰香
这么广受赞誉的茶,如果要开启单丛茶香的探索之旅,不妨从蜜兰香开始~
和其他苦涩得让人皱眉头的单丛不同,凤凰单丛十大香型中的“蜜兰香”,因为如蜂蜜般的香甜感,突出重围成为单丛入门必修课。
更上一层楼的是,甜蜜蜜的温柔席卷之后,临走末了,隐约有一阵淡幽清冷的兰花香悠悠然飘入鼻腔。
这种香如浓蜜浸入幽兰的特点,在茶星云精选的这款“蜜芝兰”身上体现得淋漓尽致。
前调不仅有饱满的蜜甜感,还融合了清新木质香感与甘蔗的清甜果香,让人不自禁地联想到采自龙眼树的花蜜。
甘蔗甜香打头阵后,悠长细腻的兰花香气便悄然而至,一扫蜜香遗留的甜腻感,带来清风阵阵,隐约弥留的芝兰花香挠得人心痒痒,也因此将这款蜜兰香命名为“蜜芝兰”。
无论男女老少,对这种浓醇鲜爽,滋润回甘的感觉,因此蜜芝兰也是我们家的“回购爆款”!
0糖0脂0卡,蜜芝兰是让你从此爱上喝水的小甜茶!
云岭芽——参香馥郁,陈化甘醇
昔归茶,因为品质在普洱茶中“鹤立鸡群”。
“头顶大雪山,脚踩澜沧江”的昔归位于普洱茶四大核心产区云南临沧。
只有以云南大叶种晒青茶为原料,产于云南普洱、临沧、永德等11个州部分现辖行政区域的茶,才能被称为“普洱茶”。因为品质优异,这里的普洱茶被认证为“国家地理标志产品”。
除了官方认可,消费市场也常将昔归茶与名山头“冰岛”相提并论。
由中国国家地理 · 国茶地理专业背书的实力品牌茶星云,找到一款非常难得、12年陈的自然昔归老树生普分享给诸位茶友。
云岭芽就是一款值得等待的生普。
大叶种茶的典型特征就是有馥郁的香气表达,滋味独特浓厚。
古树、老树因为树龄越高,内含物质越多,后期转化空间更大,是不可多得的自然馈赠。
虽然源自老树,但特地精选了嫩度较高的原叶,既有老树茶气十足的劲道,从而收获迅猛的回甘生津,嫩芽又加强了柔顺的口感,使得茶汤刚柔并济。
野生茶树无人为干扰,生长环境更原生态,茶叶活性也更好。
经过12年陈化,绽放着“越陈越香”的魅力,掀开时光的角落,是藏匿于岁月缝隙的茶香。
十几年的时光沉淀,生普的青涩已然褪去,厚而顺滑的汤感显现,入口木质甜醇感十足,汤香饱满,又让云岭芽更显 人参香、木质香。
鼻子凑近茶汤时,除了能闻到类似新鲜人参的参香之外,还能闻到淡淡的雪莲果甜香和浓郁的木质陈香,让你感到放松,心情也跟着愉悦起来。
对于刚接触普洱的朋友来说,从这款老树普洱开始入门,不妨是一个建立普洱品鉴坐标体系的好机会!
赶紧来茶星云感受它的曼妙滋味~
秋山径——柔如黑巧,厚醇顺滑
如果生普的霸道回甘让你望而却步,那熟普的柔滑醇厚你一定不能错过。
广东早茶是一种特色民间饮食风俗,老广喜欢在茶楼点一壶茶,要上两件点心,美名 “一盅两件”。
其中熟普就是不可或缺的常备茶饮!
因其 温和的茶性和醇厚的口感,适合在早茶搭配各种点心,如虾饺、烧卖、肠粉等,能中和点心的油腻,增添风味。
熟普独特的 “渥堆”工艺,是决定熟茶品质的关键点。因此茶星云在甄选熟普茶品时,除了注重茶叶原产地是否在核心产区,还 重点考察渥堆环境是否干净、适宜。有了这些先决条件,才针对风味做考量。
呈现的这款老树熟普「秋山径」,茶汤醇厚,柔如黑巧,甜滑细腻。
茶气足,体感明显。相较于茶性寒凉、不宜多喝的绿茶,熟普的受众更广泛。
木质沉香仿佛要将饮茶者的思绪引领至秋日的山间小径,漫步其间,每走一步,厚厚的枯叶就随着“喀嚓”声断裂,随之而起的细尘在阳光下飞舞,空气中弥漫着蘑菇与枯木交织的糯香与陈香。秋日暖阳铺洒在身上,温暖而深邃。
到了寒冷季节,更应该囤点熟普,喝后能够迅速温暖身体,提供体内所需的热量尤为适宜。
新茶年年有,老茶不易得。仓储干净,枣香、糯香、陈香都显的老茶更是难得!可谓是老树熟茶中的上乘之作。不容错过!
栀子花——梅子酸感,栀子奶香
提起白茶,大家总会联想到陈香弥漫的老白茶。但其实,白茶也可以清新鲜爽、花香动人,仿佛一下就要把人拉入春天。
这款「栀子花」就是市面少有的,专门迎合年轻群体做的花香白茶工艺。独创的新工艺诱发茶叶中的芳香类物质,造就了缠缠绵绵的轻柔栀子奶香,喝上一口,好像整个人都陷入了棉花糖里,就这么水灵灵地与花香撞个满怀🌸
原料臻选四月春茶,茶树经过一整个冬天休养生息, 充分积累营养,待到早春温度回升,茶树的枝干抽出鲜嫩油绿的叶芽,正是采茶的好时机!
茶芽头在这时肥壮也鲜嫩,充盈着氨基酸,用这样的茶芽制茶, 鲜爽度极高,入口香醇。
此前茶星云联合中国国家地理·国茶地理在香港成功举办第三届宝船国际茶文化节,「栀子花」 广受香港市民朋友的欢迎👏
现场品鉴试喝活动大排长龙,甚至有 香港议员到活动现场打卡品饮。
连隔壁摊位的 同行也好奇地排队抢购,想看看究竟是什么茶这么受欢迎?!
经此一“战”,这批 栀子花的库存所剩无几。
对茶稍微有了解的朋友都知道,不同批次的茶会因为当年的气候条件、制茶工艺、市场波动等因素而产生 风味上的差异,有的变化是细微的,有的却是天差地别。
因此这批风味上佳的栀子花香白茶,可遇而不可求。
云山季 · 年轻茶客的入门精选礼盒
饮茶之乐趣,不只在喝出滋味, 更在喝出山川。借由茶室、茶台、茶杯这方寸天地,让生命回归山野。
一山一味。即使相邻山头的茶叶风味都可能不尽相同,不同茶类的风味更是天差地别。
对于刚接触茶的新茶友而言,要弄清“哪种茶适合自己”的试错成本并不低。
同时,因为不具备专业的品鉴能力,容易在选茶时频频踩雷,与好茶擦肩而过。
现在,茶星云依托专业选品团队,打造精选茶礼盒「云山季」,“一站式”集齐六款更贴合年轻茶客的好茶。
希望喜欢喝茶以及真正想要入门的朋友,可以一次尝遍六种好茶,从而发现自己喜好的口味, 找到属于自己的“本命茶”。
寻茶千遍,只为一杯。茶星云坚信: 每一杯,都是一座茶山。
这一尊崇自然馈赠的理念也融入「云山季」礼盒的设计中,翻折立起,便是一座翠绿茶山映入眼帘。云雾缭绕,山泉潺潺,茶树依山傍水,沐浴着大自然的恩赐,正应了那句“高山云雾出好茶”。
见山则喜,品茗则悦。翻折设计,仪式感满满。
无论礼赠师长,还是自饮珍藏,都精致典雅,不失格调。
仪式感满满的同时,也让诸位茶友能够一盒尊享6种茶香。
从打磨选品、设计理念、包装材质,都藏着茶星云的小巧思, 精挑细选只为呈现一杯纯净好茶!
一定给到你与众不同的品茶体验!
礼盒内含 6款臻选好茶:
「银花香 · 高山鸭屎香」
「万山红 · 清香宋种」
「蜜芝兰 · 蜜兰香单丛」
「云岭芽 · 昔归生普」
「秋山径 · 老树熟普」
「栀子花 · 花香白茶」
每款都是香气饱满直接,茶韵十足, 好喝不挑人。
不管是送礼或自饮品鉴,都是不二之选。
现在下单云山季,还随单赠送限量版便携快客杯套装!
爱茶的朋友们千万不要错过了!
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