南京举办餐饮业博览会 尽展舌尖上的美食
2月24日，江苏南京，展出的精美菜肴吸引与会者目光。当日，2025第七届南京餐饮业博览会、2025第七届南京火锅食材用品展览会在南京国际博览中心举办，汇聚了来自全国各地餐饮企业的餐饮食材、火锅底料及调味品、餐厨设备等，同时，现场举办名厨融合创意菜争霸赛，吸引了众多业内人士前来参观洽谈，共同探索餐饮行业新趋势。 中新社记者 泱波 摄 2月24日，江苏南京，展出的精美菜肴。 中新社记者 泱波 摄 2月
餐饮业
消费补贴、福利不断！2025年春节档电影预售票房突破4亿元
（央视财经《正点财经》）今年电影春节档热度持续攀升，预售票房不断刷新多项纪录，题材多元、类型丰富的影片满足了观众的不同观影需求。截至23日14时06分，2025春节档总预售票房突破4亿元。记者在采访中了解到，观众和业内人士对今年春节档电影非常期待。今年春节档共有6部影片上映，分别是《射雕英雄传：侠之大者》《哪吒之魔童闹海》《封神第二部：战火西岐》《唐探1900》《蛟龙行动》《熊出没·重启未来》，类
“AI厨师”开始掌勺，能否缓解餐饮业用工短缺？
阅读提示随着人工智能与餐饮业的深度融合，“AI厨师”的出现可降低从业者劳动强度、减少人工成本，在一定程度上缓解了餐饮业用工短缺问题。面对智能化带来的机遇与挑战，传统厨师也应不断拥抱和学习新技术，提高厨艺，增强自身的本领。2024年9月，北京市海淀区市场监管局颁发了全市首张具身智能机器人食品经营许可证，标志着智能机器人正式获准进入餐饮市场，餐饮AI的应用进程加速。“AI厨师”进军厨房，还将持证上岗，
暖胃又暖心！南通为千户家庭年夜饭“加菜”
蛇年春节将至，南通市处处洋溢着喜庆的氛围。而在这欢乐的时刻，一场充满爱心与温暖的活动——南通市第18届“爱心年夜饭”活动，正在这座城市中悄然展开。1月20日，由市委宣传部（文明办）、市委社会工作部、南通市总工会、南通市红十字会、南通市工商联、南通市文化广电和旅游局联合主办，南通市旅游协会、南通市饭店与餐饮业商会、南通市包装业商会承办的“爱心年夜饭”活动在南通更俗剧院盛大举行。活动现场，志愿者们早早
韩媒：独自就餐人数增加，韩国餐饮业开始流行小分量餐品
【环球时报综合报道】小分量餐品正在成为韩国餐饮业的新趋势。据《韩国时报》21日报道，随着韩国“一人户”家庭和独自就餐人数的增加，餐饮业开始推出小分量的餐品以满足消费者用餐需求。韩国媒体“inews24”报道称，餐品减量出售的情况已在不少韩国炸鸡店出现。如本土知名炸鸡品牌“校村炸鸡”近日推出“单人系列”菜单，针对独自用餐的消费者减少了餐品的分量，并降低了价格。原本售价超过2万韩元（1000韩元约合5
火锅店排长队 川菜馆打拥堂 成都年夜饭市场“热气腾腾”
1月28日，除夕。大众点评的年夜饭预订数据显示，成都除夕当天的年夜饭预订数量已经超过8000单，同时，大年初一和初二的预订量都已超过1000单。无论是在家吃还是下馆子，一顿年夜饭，承载的是亲友团圆的温情和迎接新年的热闹欢喜。年夜饭市场历来被视为餐饮业的重要风向标，春节假期更是众多餐饮商家寄予厚望的黄金时段。记者从成都多家餐馆了解到，今年的年夜饭预订开启时间比往年更早、情况更火热，其中老字号餐饮企业
韩媒：独自就餐人数增加 韩国餐饮业开始流行小分量餐品
【环球时报综合报道】小分量餐品正在成为韩国餐饮业的新趋势。据《韩国时报》21日报道，随着韩国“一人户”家庭和独自就餐人数的增加，餐饮业开始推出小分量的餐品以满足消费者用餐需求。韩国媒体“inews24”报道称，餐品减量出售的情况已在不少韩国炸鸡店出现。如本土知名炸鸡品牌“校村炸鸡”近日推出“单人系列”菜单，针对独自用餐的消费者减少了餐品的分量，并降低了价格。原本售价超过2万韩元（1000韩元约合5
