顶市酥

(新春见闻)徽州顶市酥:品红方甜蜜酥香 传新年祝福期盼

中新社合肥2月3日电 题:徽州顶市酥:品红方甜蜜酥香 传新年祝福期盼作者 储玮玮春节期间,在安徽省黄山市,无论是走亲访友的拜年礼品,还是家庭待客的零食糕点,用方正红纸包裹的徽州顶市酥都占有一席之地。当地民谚有云:“拜年不带麻酥糖,请君不要进厅堂。”1月16日,胡鹰正在制作顶市酥。 储玮玮 摄 据徽州顶市酥制作技艺市级非物质文化遗产代表性传承人胡鹰介绍,顶市酥的前身叫麻酥糖,最早可以追溯到南宋。明清