面包虫

为了环保,欧盟开卖“虫粉”面包

从2月起,欧盟消费者开始在日常饮食中发现一种新食材:黄粉虫(Tenebrio molitor)幼虫粉末,又称面包虫粉末。欧盟委员会于上月批准,从2月10日开始,将允许将经过紫外线处理的面包虫粉末作为新型食品投入市场。根据欧盟规定,面包、蛋糕、芝士、意大利面、加工马铃薯制品、果酱中都可加入面包虫粉末。根据不同食品,虫粉含量最高为4%。图片来源:欧盟委员会 欧盟要求,加入食品中的面包虫粉末必须经过高温