我在山东过春节丨煎饼飘香，一“卷”烙刻齐鲁滋味 蒲松龄，清代文学家，山东淄博淄川人，字留仙，一字剑臣，号柳泉居士，世称“聊斋先生”。蒲公留仙，一日恍惚间，竟至现世。见一摊，售山东煎饼者。摊前之人，手法娴熟，摊面、撒料，俄而饼成。未几，奇观骤现。煎饼于案上，似有灵韵自生，徐徐舒展，渐幻为花形。色泽缤纷，或赤如丹砂，或粉若桃腮，或白似瑞雪。瓣瓣舒展，宛若天成，其态婀娜，栩栩如生。蒲公瞪目结舌，半晌，长揖摊主，惊叹道：“久闻今之世多奇巧，不意亲见此景 新闻 2025年02月05日 0 点赞 0 评论 40 浏览
原来在汉代，山东人就吃煎饼啦 文|卞文志今年一月份央视播出的“文博日历”中，介绍了山东煎饼的基因密码与文化传承：“原来在汉代，山东人就吃煎饼啦！”想不到，山东人吃煎饼竟然有如此悠久的历史。山东煎饼的创制年代难以考证，但据资料记载，在新石器时代，人们已经会烙饼了。作为摊煎饼必不可少的工具，鏊子的历史也很久远。这种烙煎饼的铁质传统工具，不仅从古至今一直在用，连名字都没有变过。早在距今约7000年至5000年仰韶文化时期，已经有鏊子 新闻 2025年02月23日 0 点赞 0 评论 23 浏览