香椿火了以后，这些“野春菜”排着队来了，必须注意！
极目新闻记者 曹磊通讯员 周小平 王欣悦 正月里的什么菜最火？多数人的答案可能是：春菜。近期，随着香椿芽在各大生鲜市场上成为消费者们趋之若鹜的新鲜时令菜，还有越来越多的“春野菜”赶着趟儿进入市场，占据市民家庭的春日餐桌。记者走访市场了解到，以鱼腥草、田七、迷迭香、地菜等为代表的春季时令野菜，成为了市民们的餐桌宠儿。这类“季节限定菜”不仅价格较高，烹饪制作起来也并不算方便。是什么原因让消费者们如此钟
野菜
初春野菜即将上市，这10种营养价值超高！但食用禁忌要了解一下
随着近日温度走势上扬，新鲜的野菜也即将上市。虽然春季的不少野菜都有食疗功能，但是注意事项也不少，如何更好地食用野菜，健康与美味兼得？一起来看看—— （首都中医）来源：北京12320在聆听
不要碰！不要吃！不少南京人都爱……
天气逐渐回暖春天的气息正扑面而来南京的“春季限定美食”也上线啦！对南京人而言无野菜，不春天老南京有个顺口溜：“南京人，不识好，只拿野草当个宝。”随着气温回暖越来越多的南京人加入到了挖野菜的行列中在社交媒体平台上可以看到不少南京市民不仅分享了南京市的挖野菜攻略还纷纷晒出了自己的“战果”大家纷纷拿起小铲铲开启了一场春日限定的 “寻宝” 之旅马兰头、菊花脑、草头、野葱、荠菜……那一颗颗鲜嫩的野菜仿佛在诉
八路军作战科长回延安，彭德怀给了他一个麻袋，里面装的全是黄金
话说，红军被改编为八路军之初，国民政府按4.5万兵员的数目来发饷，每月拨饷为50万元，则平均每个兵员为11元。这可怜的11元，刨去伙食被服等项，基本就没有什么剩余了。但，这还是好的。要知道，蒋介石根本就不希望这个世界上有八路军的存在。他一天到晚都在想着怎么弄死八路军。那么，对于八路军的军饷，自然是能拖就拖，能欠就欠。八路军挺进敌后，为了抗击日本侵略者，又必须努力发展和壮大自己，一来二去，经费就更加
守护春日“食”光！烟台消协发布春季食品安全消费提示
齐鲁晚报·齐鲁壹点 秦雪丽 通讯员 刘晓霞春季万物复苏，各类春季时令食材也纷纷上市，为广大消费者的餐桌增添了丰富的选择。但春季气温回升、湿度增大，细菌、病毒等微生物也繁殖活跃，食品安全风险也随之增加。2月24日，从烟台市消费者协会获悉，为保障广大消费者的饮食健康，烟台市消费者协会发布春季食品安全消费提示，守护春日“食”光，筑牢健康防线。增强食品安全意识。食品安全关乎每个人的身体健康，消费者要选择正
春天就好吃野菜？孕妇真的别乱吃……
春天是吃野菜的好季节。纯天然的野菜，烹饪后不仅口感良好，而且营养丰富。但有一类人需要谨慎食用，那就是孕妇。有的野菜性寒凉，有的具有活血功效，有的烹饪不当含有毒成分……孕妇能吃野菜吗？又该如何选择？南京市妇幼保健院综合内科主任王静、营养科主任戴永梅为孕妈妈们解答。“七头一脑”上市，孕妈妈们这样选南京地区春季常见的野菜组合“七头一脑”深受市民喜爱，包括八种野菜：枸杞头、马兰头、荠菜头、香椿头、苜蓿头、
春天一定要吃的8种“芽”，错过再等一年！
春季万物生发，各种鲜嫩的时令蔬菜也都纷纷冒出了头。古语有云：“春吃芽，夏吃瓜”，今天我们就跟大家一起盘点一下春天各种美味的“芽菜”，买回家尝尝鲜，给身体补充一些属于春天的能量～1香椿香椿，《中国烹饪百科全书》中将椿芽分为青芽与红芽，青芽青绿色，质好而香味浓，红芽红褐色，质粗而香味差。小时候市场上的香椿，都是青芽，后来才出现红芽香椿。吃香椿必须吃新鲜的，一打蔫儿，香味基本上就去了一半，吃香椿之前，要
淮南有一个六姊妹游园，是何家祖孙俩挖野菜的地方
大皖新闻讯2月10日中午，大皖新闻记者在淮河淮南姚家湾段大堤南侧，看到一块石碑，上面写着“六姊妹游园”，记者了解到，电视剧《六姊妹》中，何家老太太何文氏带孙女何家丽挖野菜镜头，就是在“六姊妹游园”位置拍摄。大皖新闻记者看到此处淮河大堤南侧原是姚家湾，千里淮河在流经淮南市区后在姚家湾拐了一个弯，这里因是姚姓聚集地而得名“姚家湾”，“姚家湾”在《六姊妹》电视剧中多次被提起。姚家湾曾是淮南市的城中村，这
四季豆有食品安全风险？专家建议这样吃更安全
新鲜四季豆味道鲜美、营养价值高，深受消费者喜爱。然而专家提醒，四季豆等豆类含有皂素和红细胞凝集素，如果烹饪不当，极易引发中毒。另外，除了四季豆，还有一些春季“第一口鲜”食用时需要小心。小小四季豆可能引发大问题中国农业大学营养与食品安全博士后王国义解释，皂素主要存在于豆荚外皮中，对人体消化道黏膜有较强的刺激性，可引起胃肠道局部充血、肿胀甚至出血性炎症；红细胞凝集素则主要存在于豆粒中，能破坏红细胞并引
非虚构写作|不时不食“开春鲜”
文/片 戴发利过了春节，胶东半岛依然寒气袭人，但春的气息不知不觉已萌发。渤海湾破冰之后上浮活跃的“开冰梭”，春寒料峭的山野上、大海边萌发生长的野菜和海菜……“开春鲜”就这样迎面而来。早春的风，带着温润，吹开了渤海湾的海冰，渔民们驾船出发了。他们要去捕获一种鱼类，此时称为“开冰梭”。渤海湾的梭鱼，一年到头都有，平日里并不出众。水温高时，生活在河口和浅海，进食很杂，包括各种生物碎屑、淤积的泥沙，使得其