千城百县看中国｜福建周宁：韵味悠长重酿酒
福建省宁德市周宁县下坂村重酿酒有400多年的历史。在这里每一滴重酿酒都承载着匠人的心血与智慧。精选肥沃土地上的糯米，沐浴充足阳光，搭配精选红曲，遵循古法技艺精心调配，在特制缸中，糯米红曲与清澈甘甜的山泉水完美融合，历经15-20天的温柔发酵，初露醇香。真正的精髓在于二次重酿，新糯米与红曲的再次加入，让酒液在时间的沉淀下愈发醇厚，香甜中带着一丝微妙的层次，令人回味无穷。重酿酒是下坂村的骄傲，上百户人
酿酒
青岛饮料集团拟转让下属企业
日前，华东骑士酒堡（蓬莱）有限公司100%股权在青岛产权交易所挂牌转让。骑士酒堡两年前曾收归国有，作为青岛饮料集团有限公司下属公司，伴随此次转让，公司实控权将再次发生变更。华东骑士酒堡注册于2006年，主要生产并销售高档庄园葡萄酒，由青岛华东葡萄酿酒有限公司100%持股。青岛饮料集团有限公司成立于2006年，是一个以健康酒水饮料为主业，以倡导健康生活方式为宗旨的市属大型国有企业。2022年4月，青
土族盘绣、古法酿酒、乡村旅游……来看班彦村的致富产业
再访脱贫村，振兴气象新。班彦村位于青海省海东市互助土族自治县，十年前，班彦村还是一个地处大山深处、交通不便的重点贫困村，全村贫困发生率达52%。为了让村民走出“穷山窝”，2017年，班彦村完成了易地扶贫搬迁，之后因地制宜，发展土族盘绣、绿色光伏等多个特色产业。2021年，班彦村获得“全国脱贫攻坚楷模”荣誉称号。如今，这里的村民们过得怎么样？总台记者 崔建军：我现在在班彦村的村口广场，这里几十位土族
土族盘绣、古法酿酒、乡村旅游……来看班彦村的致富产业
再访脱贫村，振兴气象新。班彦村位于青海省海东市互助土族自治县，十年前，班彦村还是一个地处大山深处、交通不便的重点贫困村，全村贫困发生率达52%。为了让村民走出“穷山窝”，2017年，班彦村完成了易地扶贫搬迁，之后因地制宜，发展土族盘绣、绿色光伏等多个特色产业。2021年，班彦村获得“全国脱贫攻坚楷模”荣誉称号。如今，这里的村民们过得怎么样？总台记者 崔建军：我现在在班彦村的村口广场，这里几十位土族
女子中毒身亡！备年货时突发意外！医生：太痛心
“没想到这几缸红曲酒，要了我老伴的命！”在浙江大学医学院附属第一医院庆春院区急诊科，清醒过来的陈伯（化名）难过又懊悔。他怎么也想不通：“只是发酵了几缸红曲酒，这么多年都没事儿，今年怎么会变成这样？”因地窖酿酒引起的事故，让他和老伴陈婶（化名）就此天人永隔，他自己也差一点就搭上了性命。地窖里酿酒，一个个接连倒下去年12月中旬，陈伯陈婶一家，在自家20多平方米的地窖里，蒸了近3000斤糯米，与水、红曲
零号时光携手德国哲斯泰，在遵义打造风味科学前沿探索与创新盛会
近日，由零号时光（全称：广州零号时光视觉文化有限公司）协办、哲斯泰（上海）贸易有限公司（简称：哲斯泰）承办的第二届“谈风论味”风味感知与创新学术研讨会在贵州省遵义市成功举办。此次会议汇聚了国内风味研究领域的资深学者和专家，其中包括来自江南大学、北京工商大学、中国农业大学及上海应用技术大学等国内外知名学府的研究人员参与。本次论坛旨在为行业内从事风味感知科学研究的专业人士搭建一个交流平台，分享最新的研