把一锅酸汤琢磨透（创新故事）
近日，贵州省黔东南苗族侗族自治州台江县农产品加工产业园，一条现代工艺酸汤生产线正式投产。现场见证这一刻，中国农业科学院农产品加工研究所（以下简称“中国农科院加工所”）研究员李淑英难掩激动：“很高兴看到贵州酸汤产业的成功升级，这里有我们的一份贡献。”黔东南苗族侗族自治州是酸汤的发源地，有上千年的制作酸汤历史。近些年，当地酸汤产业由于产业创新力不足等原因，难以做大做强。针对痛点，中国农科院加工所与台江
酸汤
贵州的《三餐四季》：不只有酸汤鱼，还有仙人掌宴
从“世界辣椒之都”遵义到“黔东门户”铜仁，一场视觉与味觉的双重盛宴即将上演。央视大型美食文旅节目《三餐四季》贵州篇，将于2月2日20:00档登陆央视综合频道，主持人撒贝宁、冯硕携手文艺嘉宾吴奇隆、张雨霏，美食文化学者陈立和文化学者李定文组成寻味团。酸汤鱼：酸汤世界里的代表作一锅酸汤，可煮万物。贵州人对酸的喜爱，源于自然的馈赠与生活的智慧。在贵州的山林间，众多新鲜果蔬与自然酵素的奇妙组合，成就了贵州
日本的雪下疯了局地积雪超4米
日本的雪还在“疯”下这个冬天，日本积雪的常胜将军，青森县酸汤气象站发挥极佳，早在去年12月这里的降雪就超过了3米并打破了当地12月纪录。在持续的降雪累积下，截至今早，酸汤的积雪深度已经达到4.65米，成为了这个冬天整个日本积雪最深的地方！ 常年来看，酸汤积雪深度的顶峰会在二月底至三月初出现，而在今年，当地的积雪深度也的确很有可能再次增加。根据日本气象厅的预报，17日起青森县会再次迎来一轮冷流雪，这
从贵州山野到全球餐桌的酸汤传奇
2月9日，正当人们还沉浸在合欢祥和的氛围里的时候，备受瞩目的第十二届天下贵州人年度盛典暨贵商总会年会，在历史文化名城福建泉州盛大举行。来自全球各地的近千名贵商代表、闽商代表和广大黔人贵友汇聚闽南，共叙友情，分享经验，共同谋划福贵携手向新未来。众多大咖出席，曹德旺再赞南山婆福建省政协副主席、省工商联主席王光远，贵州省政协副主席、省工商联主席李汉宇，全国工商联原副主席庄聪生，贵州省人大常委会原副主任顾