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半两财经 | 食品添加剂新国标今日起实施 脱氢乙酸钠从面包配料表“消失

2月8日，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）正式实施，使用10年的2014版标准已被废止。北京青年报记者了解到，此次调整焦点之一在于脱氢乙酸及其钠盐将不再允许用于面包、糕点、烘烤食品馅料及表面用挂浆等部分食品中，而北青报记者走访市场，在售的面包等包装食品上也暂未发现配料表中仍有该物质的商品。多项食品添加剂在部分食品类别中被“禁用”北青报记者了解到，新版《食品安

新闻 2025年02月11日 0 点赞 0 评论 29 浏览

春节买年货，别光顾着嗨购，健康细节也得拿捏

大众网记者 孙淼 通讯员 尹士平 赵孟源 济南报道“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”春节临近，年货采购成了头等大事。但你知道吗？这些年货里藏着不少健康“陷阱”。面对五花八门的年货，怎么才能既满足味蕾，又保证健康呢？ 快跟济南市疾控中心专家一起来看看年货选购小妙招吧。食品标签仔细瞧，食品安全第一位选购预包装食品时，首先要查看食品的生产日期、生产厂家，避免买到“三无”产品。吃不完的东西一定要按照标签

新闻 2025年01月23日 0 点赞 0 评论 42 浏览

零食配料表惊现福寿螺！网友“炸锅”：福寿螺到底能不能吃？

2月26日市民发现一款零食配料表里含有福寿螺肉担心食用安全引发网友热议▲图源百姓消息微博视频涉事厂家回应称福寿螺肉经过高温杀菌处理经过产品检测显示合格符合食品安全标准当地食药监局工作人员表示若厂商有生产许可商标齐全并且明确标注原料则为合法产品有网友表示好奇也有热心网友给出科普还有不少网友提出建议━━━━━寄生虫“重灾区”福寿螺为何被拉入“黑名单”？中国疾控中心专家表示福寿螺是一种大型的两栖淡水入侵

新闻 2025年03月01日 0 点赞 0 评论 28 浏览

还在搞“科技与狠活”？食品添加剂新国标掀起一场“配料表革命”

齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 蔡宇丹年轻消费者喜欢的甜点、膨化食品、卤味中，有多少科技与狠活？从8日起，面包、糕点以及焙烤食品馅料及表面用挂浆中不得使用脱氢乙酸；着色剂柠檬黄不再允许在蛋糕夹心上使用；肉罐头中不得再使用山梨酸钾。落葵红、密蒙黄、酸枣色、2,4-二氯苯氧乙酸、海萝胶、偶氮甲酰胺在食品添加剂使用标准中被删除，不得在各类食品中使用。8日，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 276

新闻 2025年02月11日 0 点赞 0 评论 34 浏览

一主播被立案调查！很多人吃过这款牛排

此前，打假博主“蛙哥出击”发视频称，粉丝过亿的主播蛋蛋在直播间推荐的一款牛排产品，其标签涉嫌虚假标注，引发关注。2024年12月5日，生产商所在地市监部门对涉事生产企业立案调查。2025年2月6日，事件迎来最新进展，三亚市综合行政执法局告知经视直播记者，对主播蛋蛋涉嫌虚假宣传一事已立案调查。据此前报道，2024年12月1日，“蛙哥出击”发布消费者在蛋蛋直播间购买产品的送检报告，结果显示，牛排中检出

新闻 2025年02月07日 0 点赞 0 评论 32 浏览

牛肉卷9.9元一盒是合成的？批发市场老板教你这样选

新闻 2025年01月17日 0 点赞 0 评论 42 浏览

元宵节饮食消费提示：勿漏读致敏原信息，消化较弱者注意食用量

新京报讯（记者王思炀）2月11日，新京报记者了解到，元宵佳节临近，中国食品科学技术学会日前发布元宵节饮食消费提示，提醒消费者购买预包装汤圆或元宵时，要注意查看生产日期、贮存条件、营养成分等标签信息，不要漏读致敏原信息，消化系统较弱的老年人和儿童要注意食用量。中国食品科学技术学会指出，“包汤圆”和“滚元宵”所用的原料、配料基本相同，但制作工艺略有不同，口感也有所区别。消费者可根据自己喜好，按照产品上

新闻 2025年02月12日 0 点赞 0 评论 38 浏览

买面包等先看配料表，已禁止添加这种成分！

近期面包、糕点中普遍存在的食品添加剂“脱氢乙酸钠”因安全性相关话题引发网友担忧根据新版《食品添加剂使用标准》规定自2025年2月8日起脱氢乙酸及其钠盐将在我国迎来大范围禁用彻底退出“面包圈”脱氢乙酸钠是什么？为何在烘焙业广泛应用？“新国标”为何对其使用作出调整？这是否说明脱氢乙酸钠真的有毒？这就带大家详细了解一下脱氢乙酸钠到底是什么？脱氢乙酸钠是一种较为常见的食品添加剂。从添加剂种类具体来说，脱氢

新闻 2025年02月11日 0 点赞 0 评论 28 浏览

要排面也要健康，盒马“助攻”90后掌勺年夜饭

距离农历蛇年春节不足半月，又到了顾客置办年夜饭的高峰期，各式各样的年菜新品已悉数登场。作为年菜市场的“创新型选手”，今年盒马的新品主打创意大菜和健康，为掌勺年夜饭的年轻顾客撑起餐桌排面。 90后掌勺：想要没吃过的硬菜随着90后逐渐成长为家中的顶梁柱，他们已经成为年夜饭的决策者。盒马数据显示，盒区房18-35岁的年夜饭“主理人”占比达56%。这批“不吃寻常菜”的消费群体，正在成为影响年菜市场的关键人

军事 2025年01月18日 0 点赞 0 评论 42 浏览

元宵（汤圆）怎么选？牢记这“四看”

新京报讯 据“北京市场监管”微信公众号消息，“正月十五闹元宵”，元宵佳节到了，元宵和汤圆作为我国传统节日食品，进入了选购高峰期。选购元宵或者汤圆时要牢记“四看”原则：一、看商家关注生产者和（或）经销者的名称、食品生产许可证号等信息，从正规生产厂家购买，拒绝“三无”产品。二、看日期首先关注产品的生产日期、再看保质期，同时也要注意产品的贮存条件及食用方式，以确保产品有效期内的食用安全。三、看配料表产品

新闻 2025年02月15日 0 点赞 0 评论 24 浏览