《舌尖上的中国4》贡献“名场面”：西湖醋鱼让杭州司机扶额沉默
2月3日晚，大型纪录片《舌尖上的中国（第四季）》在中央广播电视总台央视综合频道和央视纪录频道首播。作为一部时隔七年才和观众“重逢”的国民纪录片，《舌尖上的中国4》的开播可谓备受关注。其中，第一集《绝活》就贡献“名场面”。在介绍杭州名菜西湖醋鱼时，记者一上来就“灵魂拷问”杭州司机师傅：“吃过西湖醋鱼吗？”师傅一个扶额，这沉默震耳欲聋……相关视频截图（来源：央视网）西湖醋鱼作为杭帮菜第一经典，根源可追
西湖醋鱼
时隔七年的《舌尖上的中国》第四季，还有什么新鲜感？
当听到《舌尖上的中国》第四季即将播出的消息时，特意翻查了一下以往播出的历史。屈指算来，当年《舌尖上的中国》一炮而红，连带片名都成为坊间热词，已是十三年前（2012）的往事。甚至距离第三季的播出（2018），也已经到了“七年之痒”。回想起来，这个逐渐有些让人淡忘的纪录片系列，在前三季里拍遍了神州各地的美食。虽不能说已经穷尽，但相比同类题材的美食纪录片，这暌违日久的第四季还能拍出什么新鲜感呢？《舌尖上
（新春走基层）西湖醋鱼“不好吃”？原来是“打开方式”不对
中新网杭州2月6日电(严格 林波)春节的餐桌“无鱼不成席”。年年有鱼(余)，是中国年节餐饮文化中最能共情的期盼。西湖醋鱼，是杭帮菜中的经典名菜，同时也是较有争议的一道菜。杭州西湖醋鱼。 林波 摄 “西湖醋鱼如果真的不好吃，它就不可能流传800多年了。”春节期间，面对“好不好吃”的争议，浙江省餐饮行业协会副会长、伊家鲜餐饮有限公司董事长伊建敏受访时表示，很多人之所以觉得西湖醋鱼不好吃，除了制作工艺外
