二月二“龙抬头”，跟着中医学养生，固护阳气、疏肝利胆
今年的3月1日是农历二月初二，这一天俗称“龙抬头”，亦名“春耕节”。二月二是理发的吉日，也是中医养生的关键节点，北京中医药大学东方医院亚健康科主治医师李壮建议，此时节养生着重于固护阳气、疏肝利胆、调畅气机，为全年健康奠定基础。“龙抬头”寓意阳气升腾，养生当以“通督脉、升阳气、通气血”为核心要义。李壮推荐导引三法：晨起梳龙脊早上5-7时，取木梳沿督脉循行路线，自神庭穴（前发际正中直上0.5寸）始，经
荠菜
各地新鲜春菜扎堆上市 品种丰富供应充足
央视网消息：天气回暖，眼下在江苏多地，八爪鱼、小龙虾、蚕豆等各种春季限定美食扎堆上市，为市民餐桌增添了一抹春意。眼下，在江苏连云港连岛渔港，一艘艘渔船满载而归，新鲜捕捞的八爪鱼集中上市。生呛八爪鱼是不少市民餐桌上的热门菜品。八爪鱼经简单处理后，用调料腌制，脆嫩鲜辣的口感令人欲罢不能。目前，连岛渔港日捕捞量约1万斤，随着天气逐渐回暖，渔获品类还会逐渐增加。除了海鲜，小龙虾、河蚌等河鲜也新鲜上市，虽然
众点关注｜时令春菜 抢“鲜”上市 东营市民餐桌“春意盎然”
大众网记者 赵奕宁 东营报道春意渐浓，又到一年“食春季”，各类春鲜陆续上市。近日，大众网记者走访东营部分农贸市场、超市看到，香椿、荠菜、面条菜等时令蔬菜已争“鲜”上市，为市民的餐桌平添了一抹“春天的味道”。在东营南里批发市场，记者看到荠菜、韭菜、面条菜等时令春菜被摆放在显眼位置，吸引了不少市民驻足选购。“买点荠菜回去包饺子，再买点面条菜，和上面粉，回家蒸‘巴拉子’、摊春饼。那味道别提有多鲜。”家住
雨水时节一口 “野味”一口春，雨水茶、爆米花正当时
“好雨知时节，当春乃发生。” 今日雨水，是二十四节气中第二个节气。在气候上，是立春“东风解冻”的续集，带来了气温的回升与降雨的增多。这一时期，田间地头的野菜冒出，是口感最为鲜嫩的时期，荠菜、春笋等野菜也成了人们餐桌上不可或缺的美味。此外，各地也有不同的节日食俗来迎接雨水，例如雨水茶、罐罐肉等。品尝春天的“野味”俗话说“春捂秋冻”，雨水时节，温度开始回暖，降雨量会逐步增多，古人认为，这一时期随着降雨
立春节气万象更新 打罢“春牛”来“咬春”
央视网消息：2月3日，我们将迎来二十四节气中的第一个节气——立春。四时轮替以“春”为首，万象更新以“春”为始，对于我国古代传统农耕社会来说，立春节气具有重要的意义。《月令七十二候集解》中说：立，建始也。五行之气，往者过，来者续。于此而春木之气始至。我国幅员辽阔，一些地方现在仍然是冰天雪地，但毕竟寒冬已尽，万物逐渐复苏，春到人间草木知。立春节气有三候，一候东风解冻，二候蛰虫始振，三候鱼陟负冰。五九六
春天一定要吃的8种“芽”，错过再等一年！
春季万物生发，各种鲜嫩的时令蔬菜也都纷纷冒出了头。古语有云：“春吃芽，夏吃瓜”，今天我们就跟大家一起盘点一下春天各种美味的“芽菜”，买回家尝尝鲜，给身体补充一些属于春天的能量～1香椿香椿，《中国烹饪百科全书》中将椿芽分为青芽与红芽，青芽青绿色，质好而香味浓，红芽红褐色，质粗而香味差。小时候市场上的香椿，都是青芽，后来才出现红芽香椿。吃香椿必须吃新鲜的，一打蔫儿，香味基本上就去了一半，吃香椿之前，要
春天抓住补钙“黄金期”，多吃这两种蔬菜，比牛奶钙含量还高！
春季是补钙的“黄金期”哪些蔬菜钙含量较高？01春季是补钙的“黄金期”1.春天户外锻炼多了，骨骼对钙的吸收、利用也增加了。2.春天阳光较为充足，晒太阳可以帮助转化维生素D，帮助促进钙吸收。3.春天蔬菜水果种类较为丰富，多吃一些钙含量高的蔬菜和水果，对于补钙、 维持骨骼健康有好处。缺钙是骨质疏松症的重要风险因素中华医学会骨质疏松和骨矿盐疾病分会编制的《原发性骨质疏松症诊疗指南（2022）》指出：● 5
“七头一脑”抢鲜上市，香椿头价格低于去年同期
扬子晚报网2月3日讯（记者刘丽媛）“荠菜这么早就上市了呀！也对，都立春了！”由于今年立春“体感”上较早，南京人钟爱的“七头一脑”上市也格外早。记者探访多家超市、菜场发现，荠菜、豌豆头、马兰头、香椿头等均已上市，其中价格最高的香椿头，售价低于去年同期。在珠泉农贸市场一家摊位上，一小袋“瘦巴巴”的荠菜上还带着零星几根去年的枯叶，既不肥壮又没有处理干净，在懂行的人眼里却是野生、头茬的证明。荠菜卖12元一
“春菜”上市，快来尝“鲜”！
随着雨水节气过去，春菜迎来生长最旺盛阶段，各类时令春菜纷纷抢“鲜”上市，为市民餐桌增添了春日色彩。记者走访我市多家农贸市场和超市发现，香椿、荠菜、春笋等春菜已陆续上架，让市民品尝到渐浓的“舌尖春意”。上午八点半，记者走进政务区翠庭园菜市场，蔬菜的清新香气扑面而来。水灵灵的春菜争“鲜”亮相，占据菜摊显眼位置。市民彭女士正在一家摊位前挑选心仪的春菜，“今天过来看到好多新鲜的春菜，就想着买一点回去，和家
立春怎么吃？咬春地图带你 “卷” 起春日好“食”光
感受春天从舌尖开始。今天立春，您“咬春”了吗？此时，韭菜鲜美、豆芽生嫩、荠菜新发……不论是吃春卷还是吃春饼，都能一卷了之。中国天气也应时制作了立春“咬春”地图，去看看大江南北的春日好“食”光。立春，二十四节气之首，也是进入蛇年后的第一个节气。此时阳光和煦，万物发生，新的轮回开启。立春时，春寒料峭，气象意义上属于春的范畴并不算广阔，不过这并不妨碍我们去感受春的气息。“咬春”，吃春饼、春卷正是人们喜爱