世界共享中国年｜去大荔 品正宗带把肘子味道
“揭锅喽……”1月14日14时40分许，大荔县官池镇苏胡村，宏海肉制品加工厂车间里，正宗带把肘子第三代传承人雷川海踩在锅台上，缓缓揭开笼盖。瞬时，一团蒸汽骤然散开，带把肘子的肉香弥漫在空气中。工人正在忙碌中雷川海今年60岁。他从17岁时跟着师傅学做带把肘子。他这一做就是40年。43年间，带把肘子的做法历经多次改良，但雷川海始终守着传统技艺。带把肘子他介绍，传统带把肘子制作技艺繁复，工序达十余道。头
肘子
亲子卷饼迎立春 老字号拉满“咬春”仪式感
立春作为二十四节气之首，迎春、咬春、打春等丰富多彩的活动在各地展开。立春当日，老字号的春卷、春饼以及酱肘子等应景的特色美食已经加大备货量，保证各种“咬春”套餐供应充足。2月3日，北京青年报记者来到老字号天福号前门店，由天福号特邀的民俗老师正在为现场的家长和孩子们深入讲解了立春的由来与习俗。“立春日吃春饼称为‘咬春’。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫‘苏盘’(又称盒子菜)。盒子里分格码放酱肘子、松仁小
返乡人精选北京特产，把京城年味带给家人
春运路上，糕点、熟食、二八酱等北京特色美食是不少返乡人的必备。精心挑选的京味年货，包含了返乡旅客对家人的祝福和牵挂，也给春节增添了一份来自北京的特色年味。受访者王女士给年过七旬的爷爷奶奶带的熟食礼盒记者先后探访了北京西站和北京朝阳站，看到很多返乡旅客都带了各类特色京味美食，大都装在红彤彤的包装袋里，承载着满满的心意。在北京工作的王女士回河南老家过年，她给年过七旬的爷爷奶奶带了熟食礼盒。王女士说，她
排骨、肘子都便宜了！春节后北京猪肉批发价格下降
（央视财经《第一时间》）猪肉是主要“菜篮子”产品，也是影响物价的重要因素，春节前后，猪肉市场呈现了怎样的变化？在北京新发地农产品批发市场的猪肉交易大厅内，商户庞武告诉记者，春节后猪肉市场购销清淡、销售量出现了明显下降。据了解，春节后居民以消化年前储备的猪肉为主，需求量明显下降。春节后新发地市场白条猪日均上市量在1000头左右，比较春节前下降了一半，批发价格也由涨转降。 北京新发地市场商户 庞武：排
2024阅文IP盛典榜单揭晓，张若昀拿下年度演员
“你好，造梦者！”2月28日，2024阅文IP盛典在演员王鹤棣的旁白中拉开序幕。耳根、卖报小郎君、会说话的肘子等上百位全球知名网络文学作家齐聚新加坡，开启属于“造梦者”的全新篇章。此次盛典发布了2024阅文IP盛典榜单（下称“榜单”），揭晓了年度影响力作品、年度最受期待改编IP、年度杰出作家、年度演员等24项荣誉。最受关注的“年度最受期待改编IP”中，入选的10部作品已经全部在进行影视、动漫、游戏
2024阅文IP盛典闪耀新加坡，中国IP加速全球化
2025年2月28日，由阅文集团主办的“2024阅文IP盛典”在新加坡圣淘沙名胜世界盛大启幕。线上，腾讯视频及其海外平台WeTV同步直播，观看人数突破4000万；线下，中新双方相关主管部门、行业协会、高校及学术机构，国内外上下游产业伙伴和来自全球各地的IP粉丝等逾三千人出席盛典，共同见证这一国际文化交流的重要时刻。盛典发布了2024阅文IP盛典榜单（下称“榜单”），揭晓年度影响力作品、年度最受期待