上海人的过年餐桌上，这 “八宝”总是必不可少
上海人的过年餐桌上，如果没有一道“八宝”菜，那一定是不完美的。人间烟火味，最抚凡人心。在很多上海人眼里，过年餐桌，除了要浓油赤酱(油多、味浓、糖重、色艳)，“讨口彩”也十分关键。“八宝”菜系便是典型，八宝辣酱、八宝鸭、八宝饭……冷盘热菜，甜咸搭配，总有一款“八宝”既可以满足一家人刁钻的胃口，又寓意团圆美满。八宝辣酱，非酱也中国有各式各样的“辣酱”，但有一种酱，叫酱又不是酱，说辣又不算辣，这就是上海
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