猪种

从餐盘到山野:近代全球流动中的猪

2024年年末的霹雳州珠宝,我约了张先生——一位种植园园主在茶室吃饭。席间,他不无懊恼地向我抱怨最近新开辟的“芭场”(种植园)遭到了野猪的骚扰。这些不速之客大肆破坏作物,把树苗拱得东倒西歪,令人头疼不已。茶室里卖猪肠粉的摊主听到我们的谈话,凑了过来,“鬼鬼祟祟”地告知我们有“好料”——一只意外掉落陷阱的野猪在巴刹屠夫的巧手下化为食材,如今正躺在沸腾的咖喱里等着有缘人的食用。在对野味避忌的当下,野猪

政策保种 科技赋能 中国“土猪”从濒临灭绝到摇身变“金猪”

借助科技的力量,中国“土猪”正闯出一条路来。2月23日,党的十八大以来第13个指导“三农”工作的中央一号文件发布,其中提出“推进农业科技力量协同攻关”,强调了“深入实施种业振兴行动”“继续推进生物育种产业化”等方向。更受瞩目的是,“发展农业新质生产力”被首次提出。在实现种源自主可控这条路上,我国的畜禽遗传资源保护工作,也被赋予了新的使命。2月7日,国家畜禽遗传资源委员会发布了《国家畜禽遗传资源品种