成都消防提醒：冬季熏腊肉别大意，近期已发生多起→
临近春节，饭桌上的美食怎能少得了腊味。有人说，“再多山珍海味，都抵不上一盘腊肉”，但熏制腊肉时可不能掉以轻心，小心“火”来了。1月18日，成都市消防救援支队提醒，因熏制腊肉引发的火灾轻则带来财产损失，重则造成人员伤亡，请大家熟知熏制腊肉的注意事项。▲因熏腊肉引起的火灾事故现场2024年12月14日，蒲江县一村民在自家厨房熏腊肉时无人看管，腊肉油脂滴落引燃下方可燃物引发明火，所幸无人员伤亡。2024
熏腊肉
烟花爆竹燃放“禁改限”，好的规定需要好的配合
春节临近，对于是否能够燃放烟花爆竹的讨论再次多了起来。近日，多地发布规定明确，2025年春节可以有序、限时或在限定区域燃放烟花爆竹，“禁改限”引发不少网友称赞。“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。春节作为最重大的传统节日，长久以来，燃放烟花爆竹“除旧岁、迎新年”，也成为人们寄托情感的重要方式。然而，过年期间鞭炮声持续整夜，楼宇密集的小区内燃放大型烟花令人胆战心惊，过年出门时空气中烟味甚浓……想必不
腊肉：时间里的乡愁，人情中的年味
在川渝地区，团年饭的香味里，腊肉的“腊味”是必不可少的。图为城口老腊肉。城口县委宣传部供图 在农村老家、城市的阳台上、游子的后备箱里，腊肉带给人的乡愁、年味，袅袅不绝。百搭百变好味道腊肉的“腊”字，取自“腊月”，在传统习惯里，民众多在腊月杀年猪，同时制作腊肉。图为民众在腌制腊肉。城口县委宣传部供图 制作时，会先将猪肉用盐、辣椒、花椒等调料或香料进行腌制，后以烟火炕制。腊肉的品类不少，传统的腊肉多指