江浙

(新春走基层)美国江浙工商总会会长:美食解乡愁 中国味道联四海

中新网杭州2月4日电 题:美国江浙工商总会会长:美食解乡愁 中国味道联四海作者 郭其钰清江三鲜面、乐清湾泥蚶、八宝蝤蛑饭……中国春节期间,在美国纽约“捞神”锅物料理店,中外食客都能品尝到正宗的浙江温州菜。“捞神”的负责人是来自温州乐清的华侨丁天云,他是美国江浙工商总会会长、浙江省侨界青年联合会副会长。自20岁起到美国闯荡,丁天云在海外传播瓯菜文化已有27年。将时针拨回到20世纪90年代,侨乡温州兴

浙江人除了养孩子,还要“养年糕”

“养年糕”最近在社交媒体“火了”。在小红书上,“浙江人除了养孩子,还要‘养年糕’”“浙江人的年糕吃完了么?”“我们浙江人有自己的水养宠物”等话题受到网友关注,甚至有内蒙古等地的北方网友学着“养”起了年糕。社交平台上,网友热议“养年糕”。啥叫“养年糕”?作为北方人的我一开始也不明白,后来才知道,这是浙江人冬季保存年糕的传统方式。“把年糕放在水里泡着,可以保存年糕的水分,只要定期换水,一个冬天都不会坏