氨基酸
市场监管总局发布氨基酸代谢障碍类特医食品注册指南
央视网消息：2月12日，市场监管总局发布《氨基酸代谢障碍类特殊医学用途配方食品注册指南》（以下简称《指南》），优化注册管理要求，指导企业研发创新，提高注册申报效率，推动提升罕见病类特医食品可及性。氨基酸代谢障碍类罕见病包括苯丙酮尿症、枫糖尿症、丙酸血症/甲基丙二酸血症、酪氨酸血症、高胱氨酸尿症、戊二酸血症Ⅰ型、异戊酸血症、尿素循环障碍等类别。对氨基酸代谢障碍类特医食品患者呼声大、临床急需，市场监管
吃大米也能护心脏？我国这一研究取得重要进展
◎ 魏路 科技日报记者 王春作为人体必需的营养成分，辅酶Q10缺乏会导致严重的疾病，影响心脏、肾脏等组织和器官的功能。辅酶Q10是全球销量最大的营养剂之一，但植物辅酶Q10合成途径尚未完全解析。陈晓亚院士（右二）观察水稻新种质。受访者供图中国科学院分子植物科学卓越创新中心辰山科学研究中心陈晓亚院士团队与中国科学院遗传与发育生物学研究所高彩霞团队等合作展开研究，通过系统分析辅酶Q在陆生植物中的演化轨
蛋白质是身体重要的“建筑材料”
我们的身体大约20%是由蛋白质组成的。蛋白质是细胞、组织和器官的基本成分，同时参与抗体生成、维持免疫功能、调节激素和酶的水平等。体内缺少蛋白质，内脏功能会受影响，肌肉损伤后无法修复，皮肤会失去弹性，精力和情绪也会受到影响。 我们需要每天从食物中获取足够的蛋白质。吃进去的蛋白质在人体内会被“拆分”成氨基酸，这些氨基酸的首要任务是帮助构建和修复身体的细胞和组织。可以说，蛋白质是我们身体最重要的“建筑材
冬天最该吃的“皇帝菜”！还是利咽化痰的高手，你绝对想不到
蒿菜，又名同蒿、蓬蒿、茼蒿、菊花菜，为菊科植物茼蒿的茎叶，我国大部分地区均有栽培，冬春及夏初均可采收。在古代为宫廷佳肴，故又名“皇帝菜”。中医认为，茼蒿性味甘、辛，入脾、胃经，有清心养胃，利咽化痰之功。适用于脾胃不和，食欲不振，痰热咳嗽等。《随息居饮食谱》言其“清心养胃，利腑化痰”。《千金食治》言其“安心气，养脾胃，消痰饮”。《滇南本草》言其“行肝气，治偏坠气痛，利小便”。《得配本草》言其“利肠胃
市场监管总局发布氨基酸代谢障碍类特医食品注册指南
今日（2月12日），北京青年报记者了解到，市场监管总局发布《氨基酸代谢障碍类特殊医学用途配方食品注册指南》，优化注册管理要求，指导企业研发创新，提高注册申报效率，推动提升罕见病类特医食品可及性。氨基酸代谢障碍类罕见病包括苯丙酮尿症、枫糖尿症、丙酸血症/甲基丙二酸血症、酪氨酸血症、高胱氨酸尿症、戊二酸血症Ⅰ型、异戊酸血症、尿素循环障碍等类别。对氨基酸代谢障碍类特医食品患者呼声大、临床急需，市场监管总
针对这类特医食品，市场监管总局发布注册指南
近日，市场监管总局发布《氨基酸代谢障碍类特殊医学用途配方食品注册指南》（以下简称《指南》）。《指南》严格依据《特殊医学用途配方食品注册管理办法》，明确产品中不能代谢氨基酸的限量以及必需（含半必需）氨基酸的含量，对于维生素、矿物质等其他营养成分，可根据适用人群营养需求适当调整。同时，在生产工艺、研发能力、生产能力、产品标签说明书等方面，同时也明确了相应技术要求，为企业申报相应产品提供翔实的全方位指导
吃肉就会长肉……是真是假？｜谣言终结站
多学一个知识点——蛋白质是身体重要的“建筑材料”我们的身体大约20%是由蛋白质组成的。蛋白质是细胞、组织和器官的基本成分，同时参与抗体生成、维持免疫功能、调节激素和酶的水平等。体内缺少蛋白质，内脏功能会受影响，肌肉损伤后无法修复，皮肤会失去弹性，精力和情绪也会受到影响。我们需要每天从食物中获取足够的蛋白质。吃进去的蛋白质在人体内会被“拆分”成氨基酸，这些氨基酸的首要任务是帮助构建和修复身体的细胞和
2024年食品安全与健康流言榜发布 这些都是真的吗？真相来了
近日，中国食品科技学会等单位发布“2024年食品安全与健康流言榜”，对几个有关食品安全的流言进行辟谣。馒头冷冻3天就不能吃了、常温牛奶保质期长是因为添加了防腐剂、反季节果蔬添加了过量农药？这些都是真的吗？我们一起揭开真相、粉碎谣言。网传“馒头冷冻3天就不能吃了”可别信有传言说馒头冷冻3天就不能吃了，原因是担心馒头冷冻了，里面还是会生长霉菌。冷冻条件下，霉菌还会生长吗？我们在超市看到的那些速冻食品，
养殖业节粮，潜力有多大？
在中国的粮食消费中，饲用粮食消费占大头。能否有效推进饲料粮减量替代，关乎老百姓餐桌，也影响着粮食安全形势。日前，农业农村部印发《关于实施养殖业节粮行动的意见》（以下简称《意见》），明确到2030年，标准化规模养殖方式的单位动物产品平均饲料消耗量比2023年下降7%以上，非粮饲料资源开发利用量明显增加。这意味着，养殖业节粮将在全国范围内大力推进。上世纪80年代以来，中国养殖业发展主要采用玉米豆粕型的