四季豆有食品安全风险？专家建议这样吃更安全
新华社成都2月24日电 题：四季豆有食品安全风险？专家建议这样吃更安全新华社记者唐文豪、董小红新鲜四季豆味道鲜美、营养价值高，深受消费者喜爱。然而专家提醒，四季豆等豆类含有皂素和红细胞凝集素，如果烹饪不当，极易引发中毒。另外，除了四季豆，还有一些春季“第一口鲜”食用时需要小心。小小四季豆可能引发大问题中国农业大学营养与食品安全博士后王国义解释，皂素主要存在于豆荚外皮中，对人体消化道黏膜有较强的刺激
曹洪
春季“尝鲜”需警惕食品安全风险
新鲜四季豆味道鲜美、营养价值高，但专家提醒，如果烹饪不当，极易引发中毒。 新华社发 勾建山 作新鲜四季豆味道鲜美、营养价值高，深受消费者喜爱。然而专家近来提醒，四季豆等豆类含有皂素和红细胞凝集素，如果烹饪不当，极易引发中毒。另外，除了四季豆，还有一些春季“第一口鲜”食用时同样需要小心。小小四季豆可能引发大问题中国农业大学营养与食品安全博士后王国义解释说，皂素主要存在于豆荚外皮中，对人体消化道黏膜有
全市首例！湖北十堰人医成功开展第二代PFBN仿生髓内钉固定术
极目新闻通讯员 郑桢桢近日，湖北十堰市人民医院创伤骨科1病区曹洪专家团队，应用“第二代PFBN股骨近端仿生髓内钉系统”，为一名76岁右髋部骨折的老人成功完成手术。这一手术为第二代PFBN仿生髓内钉技术在十堰地区的首例应用，为广大股骨转子间骨折患者的治疗带来新的方式。两周前，76岁的王大爷（化姓）在家中不慎跌倒，顿时感觉髋部疼痛无法起身。其子王先生得知后心急如焚，迅速将老人送往十堰人医就诊。十堰人医
总投资240亿元！惠州市惠城区50宗项目集中动工签约
南都讯 记者李晓慧 通讯员 周文媚2月6日，惠州市惠城区高质量发展大会暨重大项目集中动工签约活动在惠城区高新科技产业园举行。仪式上，50宗项目集中动工签约，总投资约240亿元，活动约300人参加。据了解，这次集中动工签约的项目投资规模大、涉及行业多、产业层次高。项目投资总额约240亿元，其中，签约项目10宗，总投资87亿元；动工项目40宗，总投资约153亿元。项目涵盖包括电子信息、装备制造、新型储
十堰人医应用“跟骨钉中钉”微创技术助骨折患者快速康复
极目新闻通讯员 郑桢桢近日，湖北十堰市人民医院创伤骨科1病区成功完成一例采用“跟骨钉中钉内固定系统”的微创手术，为51岁左跟骨粉碎性骨折患者左先生实施精准治疗。术后患者恢复进程显著优于传统术式，次日即下地行走，充分凸显了该技术的临床优势。患者左先生因不慎从约2米高处坠落，导致左跟骨粉碎性骨折。在当地医院就诊时，医生建议采用传统的大切口钢板内固定手术，但考虑到该术式存在较高皮肤坏死等风险，患者及家属
