《中国历代饮食文化典籍丛刊》新书首发式举行 2月23日，《中国历代饮食文化典籍丛刊》新书首发式暨饮食文化学术研讨会在四川旅游学院举行。据悉，《中国历代饮食文化典籍丛刊》由四川旅游学院校长、四川省哲学社会科学重点研究基地“川菜发展研究中心”研究员王川担任主编，左茜、王振宇二位学者为副主编。这套丛刊全套共100册，由北京燕山出版社发行。会上，四川省文化和旅游厅副厅长、党组成员王成平与专家、学者一起为《中国历代饮食文化典籍丛刊》首发揭幕，四川旅游 新闻 2025年02月25日 0 点赞 0 评论 15 浏览