富察敦崇

万物皆可卷 咬春加点料

立春是农历二十四节气之首,又有咬春、打春一说。在这个节气里有着各种各样的习俗:迎春、送春、贴宜春字画、吃春饼、吃春卷等,寓意着祈福迎春。今天,北京市疾控中心的专家就要来为卷饼加点“料”,吃出健康,吃得惬意。万物皆可卷春饼的历史由来已久,清代富察敦崇在《燕京岁时记·打春》中记载:“是日富家多食春饼,妇女等多买萝卜而食之,曰咬春,谓可以却春困也。”吃春饼逐渐成了一种传统习俗,以图吉祥如意,消灾去难。经