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北京:行政审批鼓励先行先试 全国首个机器人大厨获批上岗

央视网消息:北京经开区范围内的10万多家经营主体绝大部分是民营企业,机器人、商业航天、生物医药、新能源等未来产业在这里蓬勃发展。如何服务好庞大的民营经济主体?北京经开区是如何做的?摊面糊、翻面、加料,再卷起来,手艺娴熟的煎饼果子师傅其实是一台煎饼机器人,3分钟出品一个热乎的煎饼果子的背后是100多项知识产权、万个零部件和这家机器人公司8年的打磨。公司负责人告诉记者,去年,当这款机器人终于要从产品研

一个真敢教,一个真敢做!中国网友变身大厨,在线教外国人做菜……

近日,很多外国用户涌入国内社交平台,在与中国网友的交流过程中,对中国的美食产生了很大兴趣。于是,热情的中国网友纷纷变身大厨,还贴心地在教学视频中配上了中英文字幕。北京青年报记者注意到,中国网友不断教做菜的同时,国外网友们也在踊跃秀出学习成果,话题“第一批学会中国菜的人交作业”一度冲上热搜。大量国外网友分享了自己学做中国菜的成果。有人做牛肉炒西兰花,还配了中文翻译;有人做面条;还有的和家人一起包了包

评论丨机器人大厨与小贩争饭碗?AI浪潮下更要有勇气走出“洞穴”

人工智能与其说是来“抢蛋糕的”,不如说是来“做大蛋糕的”“摊面糊、翻面、加料,再卷起来,3分钟出品一个热乎的煎饼果子。”据报道,在北京,全国首个机器人大厨已经获批上岗,让人叹为观止。“智能化无人面馆,48秒煮一碗牛肉面”“无人驾驶清扫车走位灵活流畅,落叶、石子、烟头、灰尘等瞬间被收入‘腹中’”……目前,机器人应用场景越来越多,也不得不引人思考:“AI浪潮”奔涌而至,很多工种逐渐被淘汰,机器人将抢走

预制菜抢滩年夜饭胜算几何

年夜饭是家庭餐饮消费中至关重要的场景。预制菜的出现并没有改变这一点,只是为我们提供了一种新的、更加便捷、更加多样化的选择。预制菜能否撑起除夕的精彩,需要持续不断的努力。年夜饭预订已进入高峰期。美团提供的数据显示,截至1月16日,平台年夜饭线上预订量同比增长超3倍。年夜饭可能是中国人一年中最重要的一顿饭。有人选择在外面的餐厅吃,不用刷锅洗碗,还能尝到大厨手艺;有人喜欢在家吃,边看春晚边吃,其乐融融。

唱跳机器人、大厨机器人……国内首个机器人“春晚”即将上线

新京报讯(记者吴婷婷)它们能唱歌、会跳舞,还可以摊出美味的煎饼……2025蛇年春节即将到来之际,来自北京经开区的机器人们将携手走上舞台,为市民呈现国内首个最大规模、最全品类、最新应用场景的机器人“春晚”。演出中,足球机器人、茶艺机器人、咖啡机器人、四足机器狗、画画机器人、写春联机器人将依次亮相。它们中不乏“知名人士”,天工人形机器人、李白机器人、优必选阿尔法机器人都有着丰富的“舞台经验”。机器人将

非遗里的春节|大厨跨行做陶塑,彩陶“巳升升”贺新春

齐鲁晚报·齐鲁壹点 李家澍从造型百变的茶具、花瓶,到生动传神的名人形象,济南陶塑非物质文化遗产代表性传承人王令涛,用灵巧的双手和别出心裁的设计,创作出众多不同类别和题材的手工陶塑作品。春节期间,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者跟王令涛聊了聊他的艺术之路。从事陶塑工作已20多年的王令涛,早前是一位酒店大厨,在济南的高星级酒店负责雕花、盘式以及台面设计工作。2013年,王令涛创办泥塑陶艺工作室,在山东章丘拥有了

如何做出完美煮鸡蛋?意大利专家发了篇论文

据新华社电 白水煮蛋看似简单,实则令不少大厨为难:煮得太过,蛋黄会掉渣;火候不到,蛋清又无法凝固成形。意大利研究人员为此推导公式、动用电脑模型模拟,煮了几百个鸡蛋,终于发现了白水煮蛋的“完美”配方,并将论文发表在严肃的科学杂志上。据美联社7日报道,那不勒斯费德里克二世大学研究人员推导出两个公式,分别弄清了热量向鸡蛋的传导以及鸡蛋内部物质在液体、固体以及二者之间的凝胶状态相互转化的问题。他们发现,要

为啥最重要的年夜饭,会有人主动选择预制菜?

年夜饭预订已进入高峰期。美团提供的数据显示,截至1月16日,平台年夜饭线上预订量同比增长超3倍。年夜饭可能是中国人一年中最重要的一顿饭。有人选择在外面的餐厅吃,不用刷锅洗碗,还能尝到大厨手艺;有人喜欢在家吃,边看春晚边吃,其乐融融。辛苦了一年,总得吃点好的、不一样的。可如果缺个家庭大厨,不擅煎炒烹炸,做不了鸡鸭鱼鹅,咋办?这种想吃不会做、嫌麻烦懒得做的市场需求,让预制菜有了亮相年夜饭的机会。大鹅炖