吃到“妈妈的味道”，他热泪盈眶
本报记者李姝长沙报道“这个太好吃了，有妈妈的味道。我有将近30年没吃到过了。”在省政协十三届三次会议期间，省政协委员、香港湖南联谊总会副会长傅深根参加特邀港澳委员、华侨华人代表集中视察活动时，在铜官窑老街吃到了湖南特色小吃红薯片，不禁热泪盈眶。13岁离开家乡，湖南的味道刻在记忆中“红薯片我们小时候只有过年才会有。所以那天，通过省政协组织的视察活动吃到后，一下子就想到了记忆里童年的味道，这是老家的味
味道
（新春走基层）福建永定：“腊味”飘香年在望
中新网福建永定1月17日电 (熊川)时值冬月，年味渐浓，各具特色的地方美食，也在这个时间段陆续上演，永定不少传统手工腊制品也进入了制作旺季，大伙儿加紧赶制腊制品供应市场，让“家乡年味”走出大山，香飘各地。连日来，在福建省龙岩市永定光司令腊肉作坊内，腊制品挂满货架，一阵阵腊香味迎面扑来，有着21年腊肉制作经验的张福光夫妻俩忙得不亦乐乎，有口皆碑的手艺，让夫妻俩今年承接了2万斤的腊肉生意，其中腊猪头皮
马耳他戈佐岛中学里的“中国味道”
13日，一场别开生面的中国文化体验活动在马耳他戈佐岛圣哈特中学举行。其中，包饺子体验活动让学校厨房变成了生动有趣的课堂，而体验中国书法艺术活动则让学校礼堂内墨香四溢……记者：陈文仙新华社音视频部制作
让人正月放弃饺子的只能是春卷和春饼！各地立春怎么“卷”？
今天（2月3日）立春，您“咬春”了吗？此时，韭菜鲜美、豆芽生嫩、荠菜新发……不论是吃春卷还是吃春饼，都能一“卷”了之。通过这份立春“咬春”地图，去看看大江南北的春日好“食”光。立春，二十四节气之首，也是进入蛇年后的第一个节气。此时阳光和煦，万物发生，新的轮回开启。立春时，春寒料峭，气象意义上属于春的范畴并不算广阔，不过这并不妨碍我们去感受春的气息。“咬春”，吃春饼、春卷正是人们喜爱春天的一种表达。
春节非遗美食丨河南人的家乡味道，从一碗烩面和胡辣汤开始
面食是河南人的最爱之一，烩面则是河南面食中一道不可错过的特色美食。河南地处中原，冬天温度最冷低至零下，吃上一碗热乎乎的羊肉烩面，暖胃又暖心。对于不少在外的游子而言，每逢春节回家乡团聚，慰藉思乡之情，要从一碗胡辣汤、一碗烩面开始；而当假期结束离开家乡前，也会用一碗承载儿时记忆的美食，为前行积蓄力量。公开资料记载，河南烩面历史悠久，汉魏时期称汤饼，唐以后名称渐变，宋代汴京食店便有“插肉面、大奥面”的供
春菜陆续“上新” 百姓“菜篮子”增添专属的“春天味道”
央视网消息：在云南西双版纳，各式各样的春菜陆续“上新”，为市民餐桌增添专属的“春天味道”。走进热闹的西双版纳勐海县双合市场，各个摊位上摆满了香椿、火镰菜、苦凉菜等鲜嫩可口的时令春菜，种类丰富、让人目不暇接。香椿、白花作为本地人的“心头好”，因为刚刚上市数量不多，供不应求。此外，苦笋、芭蕉花等野菜也成为了市场的“明星产品”，苦笋虽味道偏苦，但其脆嫩的口感和微苦的清香依然吸引了不少人前来购买。消费者表
春天一定要吃的8种“芽”，错过再等一年！
春季万物生发，各种鲜嫩的时令蔬菜也都纷纷冒出了头。古语有云：“春吃芽，夏吃瓜”，今天我们就跟大家一起盘点一下春天各种美味的“芽菜”，买回家尝尝鲜，给身体补充一些属于春天的能量～1香椿香椿，《中国烹饪百科全书》中将椿芽分为青芽与红芽，青芽青绿色，质好而香味浓，红芽红褐色，质粗而香味差。小时候市场上的香椿，都是青芽，后来才出现红芽香椿。吃香椿必须吃新鲜的，一打蔫儿，香味基本上就去了一半，吃香椿之前，要
原创 极度机密！市面上买不到的军用压缩饼干，跟民用版到底有啥不同？
你听说过“压缩饼干”吗？它跟日常的饼干不同，小小一块吃下去，就能够扛饿整整两天，因此成为最顶饱的军粮之一。不过近年来，压缩饼干已经成为新晋网红，不少普通民众也会购买。但无论商家怎么吹牛，我们普通民众在市面上却买不到军用压缩饼干，这是为什么呢？军用版跟民用版有什么不同呢？还有为什么压缩饼干长得平平无奇，却能够如此顶饱？这种奇葩食物究竟是怎么做的？压缩饼干的诞生关于压缩饼干的起源，目前流传着许多说法，
腊肉：时间里的乡愁，人情中的年味
在川渝地区，团年饭的香味里，腊肉的“腊味”是必不可少的。图为城口老腊肉。城口县委宣传部供图 在农村老家、城市的阳台上、游子的后备箱里，腊肉带给人的乡愁、年味，袅袅不绝。百搭百变好味道腊肉的“腊”字，取自“腊月”，在传统习惯里，民众多在腊月杀年猪，同时制作腊肉。图为民众在腌制腊肉。城口县委宣传部供图 制作时，会先将猪肉用盐、辣椒、花椒等调料或香料进行腌制，后以烟火炕制。腊肉的品类不少，传统的腊肉多指
