吴兆征

百年老窖:一口醇香,百年传承

探寻一杯酒背后的时光密码2024年深秋,山东德州古贝春集团的窖池旁,一缕晨光穿透雾气,映在总酿酒师董福新布满老茧的手掌上。他弯腰捧起一抔窖泥,深褐色的泥浆中泛着湿润的光泽。“你听,这泥是有心跳的。”他对身旁的年轻学徒说。这抔窖泥,正是百年老窖的灵魂所在。从2004年马季题词“百年老窖,鲁酒新秀”引发市场轰动,到如今成为家喻户晓的“喜宴标配”,这瓶酒用二十年时间,让消费者记住的不仅是舌尖的醇香,更是

百年老窖:探寻一杯酒背后的时光密码

文/李国锋2024年深秋,山东德州古贝春集团的窖池旁,一缕晨光穿透雾气,映在总酿酒师董福新布满老茧的手掌上。他弯腰捧起一抔窖泥,深褐色的泥浆中泛着湿润的光泽。“你听,这泥是有心跳的。”他对身旁的年轻学徒说。这抔窖泥,正是百年老窖的灵魂所在。从2004年马季题词“百年老窖,鲁酒新秀”引发市场轰动,到如今成为家喻户晓的“喜宴标配”,这瓶酒用二十年时间,让消费者记住的不仅是舌尖的醇香,更是一段流淌在杯中