北埔乡

(寻味中华|饮食)客家擂茶在台湾:古老茶食 宝岛新韵

中新社北京2月23日电 题:客家擂茶在台湾:古老茶食 宝岛新韵作者 黄欣欣 张晓曦20多年前,每逢假日,在台湾新竹县北埔乡慈天宫门口,总能见到一家人忙碌的身影。夫妻俩冲调好擂茶,加上冰块,儿子接过摇晃均匀,为顾客奉上香醇爽口的客家擂茶冰饮。如今光临北埔乡老街,柿饼、番薯饼等客家小吃琳琅满目,其中“网红”属客家擂茶。当年作为孩子的姜绍钧,成年后和弟弟接手家里生意。游客不仅能在店里品尝擂茶,还可体验亲