东北年夜饭上的“硬菜”锅包肉 “硬菜”不是坚硬的菜。在东北，“硬菜”是指上得了“台面”，招待贵客的菜。比如能摆上年夜饭的餐桌。外酥里嫩、酸甜咸香、色香味俱佳的锅包肉，属实是中国东北菜的代表之一，也是年夜饭中的一道“硬菜”。锅包肉是东北菜代表之一。苍雁 摄 食客在品尝锅包肉。石洪宇 摄 锅包肉到底是一道什么菜顾名思义，锅包肉是一道肉菜。“锅”指用锅烹煮，“包”是包裹的意思，“肉”指主要的食材猪肉。29岁的王志鑫是去年在吉林市举办 新闻 2025年01月23日 0 点赞 0 评论 30 浏览
