《养老助餐服务企业经营规范》团体标准发布
近日，《养老助餐服务企业经营规范》团体标准（以下简称“团体标准”）正式发布。作为国内首个面向养老助餐服务企业的团体标准，涵盖了养老助餐服务经营的基本要求、养老助餐集中配送中心、食谱及原料管理、加工制作、店内用餐服务、备餐与配送、回收处理、服务质量管理以及防止餐饮浪费等多方面。依据《北京烹饪协会团体标准管理办法》的有关规定，该标准由北京华方餐饮管理有限公司提出，由北京烹饪协会、北京华方餐饮管理有限公
食谱
设施适老化、菜品宜无骨无刺，北京发布全国首个“养老助餐”团标
新京报讯（记者王萍）2月28日，新京报记者获悉，《养老助餐服务企业经营规范》团体标准（以下简称“团体标准”）正式发布，这也是全国首个“养老助餐”方面的团体标准。团体标准涵盖了养老助餐服务经营的基本要求、养老助餐集中配送中心、食谱及原料管理、加工制作、店内用餐服务、备餐与配送、回收处理、服务质量管理以及防止餐饮浪费等方面内容。其中要求，养老助餐服务机构的集中就餐场所宜配置轮椅、助行器、老花镜等，食谱
重庆将推进中小学食堂师生“同餐同质同价”
新华社重庆2月8日电（记者周思宇）记者从重庆市教育委员会获悉，重庆将在全市中小学食堂建立“三同三公开”制度，推进师生“同餐同质同价”，及时公开采购信息、带量食谱、加工过程等，提高校园食品安全和膳食经费规范化管理水平。重庆市教委日前会同相关部门印发工作通知指出，将推进中小学食堂师生同餐、食材同质、菜品同价。要求变少数管理干部“陪餐”为师生常态“共餐”，供餐窗口、就餐场所师生共享，师生菜品同锅加工，同
提振消费，威海向“新”而行｜家家悦集团股份有限公司：打造品质消费场景 ，助力全市提振消费
大众网记者 仇艺畅 威海报道家家悦集团股份有限公司今年将举办大型联合促销活动，大幅让利于消费者，让居民得到更多实惠；做好加工型生鲜的产品开发、食谱研发、品质严控；线上平台多渠道融合，增强全渠道服务能力。
“开小灶”的年轻人，让老广的食谱变了样！
“这个油柑茶喝起来很刮油！”“粉葛还能有这种吃法吗？”1月20日，在广东“百千万工程”青年兴乡培育计划结业交流活动上，看到现场成果展和学员介绍时，不少参会嘉宾开始研究起了广东人耳熟能详食材的新食法。当天，上台分享的不少年轻人都在介绍自己颇有新意的产品，这些产品已经将油柑、老菜脯、陈皮、普洱、粉葛、花生等广东人菜谱上的食材“变了样”。过去一年，近5万名广东兴乡青年都参与了广东“百千万工程”青年兴乡培