不会做饭怎么办？“代炒”火了
市民坐在自家餐桌就能吃到老字号餐饮店大厨烧的佳肴眼下，“代炒菜”风潮正席卷合肥除了私人厨师接单上门社区食堂代炒服务外越来越多的餐饮店也加入“代炒”行列其中还有像刘鸿盛等老字号餐饮店的身影01“你买我做”“老字号”赶起了新潮流“现在在家里，也能吃上定制口味了，比单独买成品菜便宜了不少。”2月9日11时，市民王阿姨拎着一袋袋新鲜食材走进了刘鸿盛宿州路店。在这一天，家里请亲朋好友聚餐，一大早她就从菜市场
食材
“破五”的饺子、“咬春”的饼……京城老字号喊你体验民俗喽
2月2日是农历正月初五、2月3日又将迎来蛇年的第一个节气立春，京城各大老字号餐厅早已备好“破五 ”的饺子、“咬春 ”的春饼春卷，只待食客们享用。 2月1日，北京青年报记者从烤肉季了解到，作为什刹海景区美食打卡的重要点位之一，这家位于中轴线上的老字号去年底刚重新装修开业，蛇年春节期间更是顾客盈门。除了被列入非物质文化遗产代表性项目的烤肉外，按照延续十多年的惯例，烤肉季在春节期间还为消费者准备了“五彩
宁夏2024年查处396个校园餐问题 明确安全“硬杠杠” 守好学生“盘中餐”
本报讯（中青报·中青网记者 焦敏龙）1月16日，宁夏回族自治区政府新闻办举行的2024年全区党风廉政建设和反腐败工作新闻发布会通报称，2024年，宁夏纪检监察机关集中查处校园餐问题396个。宁夏回族自治区纪委监委第五监督检查室主任朱剑君介绍，从2024年的专项整治情况看，宁夏中小学校、幼儿园对校园餐食品安全总体监管比较严格、运行比较规范，但在检查过程中，有些学校暴露出了一些典型而突出的问题。关于这
香港餐饮企业推“飨在青海”计划 助力青海食材入港
中新网香港2月21日电 (记者 戴小橦)香港一间知名餐饮企业21日在港举行发布会，宣布将与青海省人民政府合作，推出“飨在青海”计划，把当地食材引进香港，并在旗下餐厅推出多道特色菜式。2月21日，“飨在青海”计划发布会在香港举办。中新网记者 戴小橦 摄 活动中，全国政协副主席梁振英致辞表示，香港虽是美食之都，但美食的种类需要不断创新，才能满足食客们日益多样化的需求。这些青海食材品质上乘，在香港和海外
广西发布校园食品安全负面清单
本报南宁2月10日电 （记者张云河）近日，广西教育厅、广西财政厅、广西市场监督管理局、广西卫生健康委员会四部门联合发布了《广西中小学校园食品安全和膳食经费管理负面清单》，从食品安全、食材采购、资金管理、食堂管理、食堂建设等5个方面列出了50项负面清单。按照清单，中小学食堂不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。学校食堂严禁超范围、超剂量使用食品添加剂，不得采购、贮存
广西小城刮起露营风，营地打响春节客流量争夺战
月光洒落在帐篷顶防雨布时，赖宇（化名）总会想起那个夜晚。那是他第一次在山上露营，风撕扯着帐篷，他一夜无眠。如今，他家里堆放着七八顶大地色（接近棕、绿等一系列颜色）帐篷，每月工资的三分之一都花在露营上。这个春节，他打算和朋友去山脚守一场云雾中的日出，就像近几个月来的每个周末那样。而在几十甚至数百公里外的邕江畔，晨光未至，草坡上早已零星支起天幕，卡式炉煎着滋滋作响的肥牛，新能源汽车为电磁炉放着电流，火
供餐模式上新，“中央厨房+微厨房”改善北京学生就餐体验
新京报讯 据“北京东城”微信公众号消息，今年春季新学期，北京市推动的“中央厨房+微厨房”供餐新模式，首批在东城区的校尉胡同小学、体育馆路小学等学校试点先行，不断提升校园餐质量，让学生在校吃得更加卫生、安全、营养、健康。校尉胡同小学校长张桂芝说，得益于新学期实施的“中央厨房+微厨房”供餐新模式试点项目，学校将原来的粗加工间改为餐具洗消间，既解决了学生自带餐具的问题，又减少了学校食品安全的风险。在这一
学费2.6万却吃臭肉，孩子的盘餐谁来负责?
在昆明一所中学食堂，一起“臭肉"事件引发了家长们的愤怒与焦虑。这不仅关乎食品品质更反映出学校对学生生命安全的忽视。随着事件曝光，家长们急切呼吁，谁能为我们的孩子负责?10月15日，因为家里孩子总是上吐下泻不舒服，有家长怀疑是学校饮食出现问题。因此家长进入长丰学校食堂查看，走进厨房却发现令人震惊的一幕，做菜的肉一盆盆堆积，颜色奇怪，臭味熏天令人作呕。家长立即向学校反映。然而，学校并未采取有效措施，问