食材
假日随笔丨年味里的念想
年味是从腊月二十八开始的，傍晚爸妈来接我时带了一张红底福字，一起贴在新家的门上，让我从工作中抽离，开启“过年模式”。过年的习俗，南北有所差异，北方人的年夜饭总少不了饺子。我家的餐桌上，韭菜馅的水饺最受欢迎，这份偏爱也延续在韭菜馅饼、韭菜合子跟炸藕合里。“七月种韭，根肥而叶茂。”韭菜有一种野性的辛辣，蘸着陈醋能把人呛出泪来，但北方人就好这口，能在咯吱的咀嚼里尝出韭菜里藏着的甜。晾凉的花椒油是调馅的灵
宁夏2024年查处396个校园餐问题 明确安全“硬杠杠” 守好学生“盘中餐”
本报讯（中青报·中青网记者 焦敏龙）1月16日，宁夏回族自治区政府新闻办举行的2024年全区党风廉政建设和反腐败工作新闻发布会通报称，2024年，宁夏纪检监察机关集中查处校园餐问题396个。宁夏回族自治区纪委监委第五监督检查室主任朱剑君介绍，从2024年的专项整治情况看，宁夏中小学校、幼儿园对校园餐食品安全总体监管比较严格、运行比较规范，但在检查过程中，有些学校暴露出了一些典型而突出的问题。关于这
