假日随笔丨年味里的念想
年味是从腊月二十八开始的，傍晚爸妈来接我时带了一张红底福字，一起贴在新家的门上，让我从工作中抽离，开启“过年模式”。过年的习俗，南北有所差异，北方人的年夜饭总少不了饺子。我家的餐桌上，韭菜馅的水饺最受欢迎，这份偏爱也延续在韭菜馅饼、韭菜合子跟炸藕合里。“七月种韭，根肥而叶茂。”韭菜有一种野性的辛辣，蘸着陈醋能把人呛出泪来，但北方人就好这口，能在咯吱的咀嚼里尝出韭菜里藏着的甜。晾凉的花椒油是调馅的灵
韭菜
滨州邹平市：“韭”味十足的牛家韭菜开镰了
大众网记者 董姝婧 通讯员 杨科伟 滨州报道眼下，在滨州邹平市明集镇牛家村蔬菜种植专业合作社韭菜种植大棚里，百余亩韭菜长势喜人，充满着勃勃生机。合作社也因韭菜开镰而呈现出一派热闹的景象，群众脸上都洋溢着丰收的喜悦。韭菜大棚里，一垄垄翠绿的韭菜根壮叶肥，绿意盎然。时刻关注长势和市场的合作社负责人穆玉文说：“韭菜种下去后，天气、温度一直很适合韭菜生长，加上咱用的农家肥料足，韭菜长势好，现在开镰正赶上春
时令蔬果“抢鲜”上市丰富百姓餐桌 “数”“智”联动带来高收益
央视网消息：眼下，在广西贺州市昭平县，韭菜薹陆续成熟，村民们抢抓农时加紧采收，田间地头一派忙碌景象。在贺州市昭平县北陀镇风清村的韭菜薹种植基地，记者看到，一垄垄韭菜薹纵横分布、翠绿无边，工人们正娴熟地掐取韭菜薹。随后，这些采摘好的韭菜薹将被分拣挑选、打包扎捆。采摘工人李兰称：“我们的韭菜薹一般要达到30—40厘米才能够采摘，花苞开花了的就不能够采摘了。”韭菜薹具有生长快、可采周期长、产量高等特点，