面包
中国队在第五届国际城市面包烘焙大赛总决赛中获得冠军
人民网罗马1月26日电 （记者谢亚宏）第五届国际城市面包烘焙大赛总决赛于1月18至22日在意大利里米尼举行，有包括中国队在内的7支来自全球各地的烘焙代表队参赛。最终中国队荣登榜首，首次获得冠军，也成为在此赛事记录中首个夺得冠军的亚洲国家。此外中国队还获得3个单项奖：最佳摆台奖，最佳艺术面包奖和最佳营养健康面包奖。中国队由历峰国际烘焙俱乐部（中国）主席曹继桐担任团长，刘健担当领队和教练，选手徐伟男和
广东湛江一中学禁止学生自带面包？校方回应
广东省湛江农垦实验中学微信公众号“湛江农垦实验中学”2月18日发布《关于反映我校食品管理情况的说明》。 其中称，近日，有网友反映我校新学期不允许学生带零食及面包进入校园，引发社会热议，给同学们带来不便，也造成了不良社会影响。对此，我们深表歉意！ 说明中提到，中小学生处于成长发育的关键阶段，合理膳食是保证健康的基础。为保障学生健康，学校根据有关规定，禁止高油、高脂、高糖类零食及无卫生保障的食品入校，
六户镇：抢抓春光，奏响乡村振兴“奋进乐章”
人勤春更早，奋进谱新篇。六户镇企业车间内，工人们精神抖擞，机器轰鸣。田野乡间，农户们抢抓农时，耕耘播种。乡村旅游景点纷纷开门迎客，只待游客前来尽享美好时光。处处呈现出抢抓先机的复工复产景象，为六户镇新一年高质量发展起好步、开好局。走进六户镇武王西红柿大棚内，已经是一派充满希望的繁忙景象。眼下，正是西红柿成熟上市的时节，在种植户张小素的种植大棚里，棚外寒冷的天气，挡不住棚内张小素夫妇热火朝天的干劲和
新国标实施！面包糕点告别脱氢乙酸钠，记者走访发现大部分品牌已不再添加
脱氢乙酸钠，正全面告别面包糕点等7类食品。2月8日，随着新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）（以下简称“新国标”）正式实施。根据新规，脱氢乙酸及其钠盐迎来大范围禁用，涉及面包、糕点、焙烤食品馅料等7类食品。脱氢乙酸及其钠盐，属于一种食品防腐剂，曾被广泛运用在食品领域。随着新国标正式落地，脱氢乙酸钠是否真正从面包、糕点、焙烤食品馅料等7类食品中消失？又有哪些代替品？
马上评丨校园应该容得下一袋孩子自带的面包
这几天，湛江某高中“不许学生带面包入校”成了新闻。按学校的解释，学校原本是为了禁止高油、高脂、高糖类零食及无卫生保障的食品入校才出台的规定，结果把面包错划进了禁带的范围，目前已经道歉、纠正。但是，另一个突出的问题是，目前很多学校明令禁止带“零食”入学校，甚至“一刀切”地禁止在学校里吃外带的任何食物。之前，我向周边的朋友做了小范围的调查，很多学校都是明令禁食外带食品入校的，而中小学生正好处于发育的关
天然气、电费价格升高！能源危机下，波兰面包老店经营举步维艰
（央视财经《第一时间》）俄乌冲突爆发后，欧盟追随美国对俄罗斯实施多轮制裁，导致包括波兰在内的多国出现能源供应紧张、价格上涨的情况。受此影响，波兰许多面包店入不敷出、最终倒闭，还在营业的许多面包店也是难以为继、艰难度日。在波兰弗罗茨瓦夫市中心，皮托尔经营着一家有近60年历史的面包店。皮托尔表示，现在的生意越来越难。波兰某面包店店主 皮托尔：越来越难了，因为很难赚到钱，有很多面包店倒闭。天然气越来越贵
湛江一中学禁止学生自带面包？校方回应来了
据“湛江农垦实验中学”微信公众号消息，2月18日，湛江农垦实验中学发布关于反映该校食品管理情况的说明。近日，有网友反映该校新学期不允许学生带零食及面包进入校园，引发社会热议。说明中提到，为保障学生健康，学校根据有关规定，禁止高油、高脂、高糖类零食及无卫生保障的食品入校，但在执行规定过程中，由于部分工作人员对学校规定理解不透彻，误将合规食品（如面包）纳入禁带范围。事件发生后，该校认真听取学生、家长及
新版食品安全国标正式实施，面包糕点店配料表大调整
齐鲁晚报·齐鲁壹点 张召旭 实习生 白杨自今年2月8日起，新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）正式落地实施。根据新国标，脱氢乙酸及其钠盐在面包、糕点、焙烤食品馅料等7类食品中迎来大范围禁用，同时，在腌渍蔬菜中的最大使用量也由1克/千克调整为0.3克/千克。济南市的面包糕点店如何调整配料表以应对这一变化？记者进行了实地走访。脱氢乙酸钠，作为食品防腐剂中的“老将”，因