日本核心CPI连续41个月同比上升
中新社东京2月21日电 (记者 朱晨曦)日本总务省21日公布的数据显示，1月日本去除生鲜食品后的核心消费价格指数(CPI)同比上升3.2%至109.8，连续41个月同比上升。数据显示，1月核心CPI同比升幅连续3个月扩大，环比上升0.4%。食品价格上涨是1月日本核心CPI上涨的主要推动力。1月，日本食品价格同比上涨7.8%，拉动作用最大的统计类别包括生鲜蔬菜、谷物、生鲜水果、点心、在外就餐、肉类等
蔬菜
焯水不是简单煮一下！这6类必须焯水的食物，你可能一直都没焯对……
焯水，一道做饭时的常见工序，但你真的会焯水吗？哪些食材需要焯水，需要冷水还是热水？焯水，做对了很健康，做错了营养和口感都会大打折扣～这篇文章，我们就来盘点下需要焯水的食材以及如何正确焯水。哪些食材需要焯水？1 草酸高的蔬菜草酸是很多蔬菜中都含有的一种抗营养成分，只是在含量上存在差异。日常饮食中草酸摄入过量，会在吸收前与钙形成不溶物，妨碍钙的吸收，吸收后又会与体内的钙及其他物质形成难溶性草酸盐，增加
它被国外评为最具营养活力的蔬菜，你吃过吗？
央视网消息： 据科普中国微信公众号消息，1月18日刊发文章《它被国外评为最具营养活力的蔬菜，但我打赌90%的人没吃过》。初冬到春末，如果你到南方的一些菜市场转转，会发现有一种蔬菜特别鲜嫩，绿油油的，十分诱人，它就是西洋菜。北方人可能第一次听过这种菜，不过，它在国际上可是大放光彩，多次被欧美国家推崇为营养丰富的优质蔬菜。西洋”两个字，暴露了来源西洋菜，中文的学名是豆瓣菜，水田芥、水芥菜、水蔊菜等也是
探访水果年货市场：车厘子、草莓热销，“蔬菜”礼盒走红
春节临近，水果市场一派热闹景象。近日，新京报记者探访北京市场发现，草莓、车厘子、柑橘等水果得到消费者青睐，销量上升。春节前后也是送礼高峰期，各式各样的单品水果礼盒及拼盘式礼盒受到欢迎。而一些被赋予“水果”属性的蔬菜如沙窝萝卜的礼盒，也成为赠礼时尚选择。车厘子、草莓、柑橘热销“卖得好的还是橙子、车厘子、草莓。”在北京某批发市场，一水果商户告诉新京报记者。近期，新京报记者在幸福荣耀（磁器口店）、崇文门
天冷骨头会“变脆”？这几个方法补钙很有效
天气一冷，不论是食品还是用品，上冻之后都会变得“嘎嘣脆”。咱们人，其实也一样。一到冬天，户外活动少了，晒太阳的机会也少了，人体内的维生素D合成不足，钙的吸收不足，就容易缺钙。而钙跟我们的骨骼健康是密切相关的，它构建和维持了骨骼的结构和强度，钙不足了，骨头自然也会“变脆”。所以说，冬季才是我们最需要补钙的季节。根据中国营养学会的推荐，成年人每天应当摄入800毫克左右的钙，而老年人则需要更多，每天应摄
贵州贵阳：春菜陆续上市 民众有“新宠”
中新网贵州新闻2月23日电 （记者 张伟）入春后，贵阳民众最爱的折耳根等春菜陆续上市。相较以往，贵阳民众有了更多选择，而板蓝根青菜则成为“新宠”。图为贵阳一商超上市的多种春菜。 据了解，板蓝根青菜是华中农业大学国家油菜工程技术中心研发出的新型蔬菜，编号“菘油1号”。科学家把菘蓝（板蓝根）和甘蓝型油菜杂交而成，将板蓝根中广谱抗菌的特性与杂交油菜结合。专家表示，普通油菜相比，板蓝根青菜营养成分更全面，
助力全国 “菜篮子” 升级 川渝蔬菜新成果亮相游仙
中新网四川新闻3月2日电 (李静洁 罗端)近日，“创新金三角·智汇科技城”——川渝地区蔬菜新品种新技术成果对接会暨全国莴笋创新大会在位于绵阳市游仙区(蔬菜)种业园区的绵阳市农科院果蔬研究所基地举行。此次活动聚焦农业新质生产力培育，展示了川渝地区蔬菜产业最新科技成果，为全国蔬菜产业现代化转型提供示范。全国农业技术推广服务中心，川渝两地专家、行业主管部门负责人，以及全国各地科研院所、种业企业、种植大户
近观丨总书记心系的“头等大事”
天天学习 在二〇二五年新年贺词中，习近平主席说：“家事国事天下事，让人民过上幸福生活是头等大事。”这些年，总书记无论多忙都要抽时间到乡亲们中走一走看一看。一个个微镜头，记录下总书记深入人民群众，话家常、问冷暖、解难题的暖心瞬间。2020年1月，总书记走进云南腾冲三家村中寨司莫拉佤族村。在村民李发顺家门前，看到李发顺腿脚不便，总书记一边向他走去，一边叮嘱“慢一点，慢一点”。在李发顺家的院子里，总书记
总书记的足迹 | 让人民生活幸福是“国之大者”
央视网消息（焦点访谈）：乙巳蛇年大年初一，《焦点访谈》给全国的观众朋友们拜年了。行程万里系家国。2024年，习近平总书记在国内考察调研，历时30多天，走过十二省区市和澳门特别行政区。从今天（1月29日）开始，《焦点访谈》推出系列节目《足迹》，让我们一起跟随总书记的脚步，看看奋进的中国。悠悠万事，民生为大。2023年夏天，海河流域性特大降水让天津市西青区辛口镇的第六埠村受了灾，去年2月初，习近平总书