江西南昌：花米粿里品“乡愁” 老少同乐传非遗 中新网南昌2月25日电(卢梦梦 夏锋)“蒸20分钟刚刚好，时间长了会过熟，短了又不够火候。”春日午后，在江西省南昌市新建区石岗镇，花米粿制作技艺代表性传承人徐小保正带领村民一起制作花米粿。据了解，花米粿是南昌市新建区石岗镇的特产，起源于晋朝，距今历史已超过千年。花米粿不仅是祭祀祭祖活动的用品，还承载着乡愁，寄托着人们期望五谷丰登、六畜兴旺的期盼。图为在江西省南昌市新建区石岗镇，花米粿制作技艺代表性 新闻 2025年02月26日 0 点赞 0 评论 26 浏览