《舌尖上的中国（第四季）》：中国人的一日三餐，包容的是大时代
立春之日，《舌尖上的中国（第四季）》在CCTV-1、CCTV-9与观众久别重逢。该纪录片将视线聚焦当代中国人与食物关联最为密切的七个时空场景，从充满人情味、生活态的小切口深入主题，带着观众探寻世代中国人以食为媒、生生不息的处世哲学和生存智慧，带来一份诚意满满的新春大餐。在国产纪录片界，美食可谓一支极具号召力也“卷”出新高度的题材类型。《舌尖上的中国（第四季）》新春归来，观众与网友的偏爱很直接。微博
舌尖
《舌尖上的中国4》贡献“名场面”：西湖醋鱼让杭州司机扶额沉默
2月3日晚，大型纪录片《舌尖上的中国（第四季）》在中央广播电视总台央视综合频道和央视纪录频道首播。作为一部时隔七年才和观众“重逢”的国民纪录片，《舌尖上的中国4》的开播可谓备受关注。其中，第一集《绝活》就贡献“名场面”。在介绍杭州名菜西湖醋鱼时，记者一上来就“灵魂拷问”杭州司机师傅：“吃过西湖醋鱼吗？”师傅一个扶额，这沉默震耳欲聋……相关视频截图（来源：央视网）西湖醋鱼作为杭帮菜第一经典，根源可追
攻占舌尖“主阵地”让“蓝朋友”吃出战斗力
为全力提升伙食保障质量，让指战员吃得营养、吃得开心、吃得安全。近日，阿勒泰森林消防支队富蕴大队高度重视后勤伙食保障与饮食安全，精心谋划、科学施策，以调剂伙食为着力点，致力于让指战员吃出健康活力，吃出强大战斗力。征询意见 确保吃得“顺心”大队始终把伙食管理保障工作作为一项经常性基础性工作来抓，紧密结合当前驻地气候和队伍训练强度，及时召开经济民主会，总结经验，查找不足，并通过设立伙食意见登记本、开展问
校长履行第一责任人责任，五部门发文守护师生“舌尖安全”
1月14日，一则江西新余十六中食堂员工脚踩食材的视频“疯传”，引发网友对学校食品卫生问题的质疑。1月15日，新余市渝水区教体局发布情况通报称，经核查，视频内容属实。已对食堂工作人员简某某作辞退处理，学校校长刘某和总务处主任付某某被免职。校园食品安全问题一直备受关注，如何“食”刻把关，守护师生“舌尖安全”？记者了解到，近日，国务院食安办联合教育部、公安部、国家卫生健康委、市场监管总局印发《关于进一步
【中国味道之年味】藏历新年里的“舌尖味道”
藏历腊月二十九太阳西落时，藏族家家户户都要吃“古突”。“古突”其实是一种面粥，“古”代表九，“突”代表面，在藏历新年是一家人一起吃“古突”不仅代表着去旧迎新，“古突”内包含着的“太阳、月亮”、羊毛、酥油等，也饱含着藏族民众对新年的美好期待，这也是藏族风俗之一。不仅是“古突”，一屉热气腾腾的藏包，也有着藏家对家人团聚的喜悦。以高原牦牛后腿肉为主，调料清淡，外皮似宝瓶又似莲花，不腥不腻，也是藏历新年时
以舌尖五味 重逢人间烟火 《舌尖上的中国（第四季）》首播引发热议
《舌尖上的中国（第四季）》从充满人情味、生活态的小切口深入，带着观众探寻世代中国人以食为媒、生生不息的处世哲学和生存智慧。立春之日，《舌尖上的中国（第四季）》在CCTV-1、CCTV-9与观众久别重逢。该纪录片将视线聚焦当代中国人与食物关联最为密切的七个时空场景，从充满人情味、生活态的小切口深入主题，带着观众探寻世代中国人以食为媒、生生不息的处世哲学和生存智慧，带来一份诚意满满的新春大餐。在国产纪
孩子口齿不清、舌头伸不出来、伸出来呈“W”原来是这里的病
临床中经常见到家长带着孩子来门诊，主诉都是发音不清楚，经口腔检查发现舌尖伸出来是凹陷的，呈“w”型，伸不出嘴唇外，无法卷舌或舔不到上颌牙龈及腭，舌系带附着在舌尖。发音检查“L（姥姥）、k（看书）、g（哥哥）、d（得得）”不清楚，平音（z、c、s）及卷舌音（zh、ch、sh）不清楚，像这种情况可明确诊断为“舌系带过短”。舌系带过短也是口腔颌面外科门诊中常见疾病之一，多见于婴幼儿及儿童，成人也有。接下
守护乡村老人“舌尖上的幸福”（余音）
民以食为天，如何让老年人吃上味美价廉的饭菜，是提升养老服务水平的必答题。目前，乡村养老助餐服务还存在一些难点。不少乡村老年人收入相对较低且不稳定，支付能力有限；有些地区老人居住相对分散，不利于集中供餐，配送服务成本较高；还有些地区，老年人购买养老服务的理念匮乏，养老服务市场化运营难度大。从供给方面来看，乡村老年助餐服务还面临资金缺口较大、送餐服务普及难度较大、助餐基础设施不够完善等问题。小饭碗里装
守护师生“舌尖上的安全”，教育部深化“校园餐”专项整治
记者从教育部获悉，教育部在春季学期开展部署2025年“校园餐”管理重点任务，建立常态长效机制，全面查缺补漏，保障师生校园餐安全。教育部相关负责人表示，今年将深化“校园餐”专项整治，重点围绕：（一）夯实中小学校主体责任，重点强化校长“第一责任人”意识；（二）紧盯食材采购、配送、查验、贮存、加工制作等关键环节，加强规范化、精细化管理，严格执行经费管理制度，健全安全风险防控体系；（三）强化督学监督，畅通
