春节首播，《舌尖上的中国第四季》开饭咯
由中央广播电视总台出品，总台影视剧纪录片中心摄制的大型纪录片《舌尖上的中国（第四季）》将于乙巳蛇年春节期间登陆总台央视综合频道（CCTV-1）黄金档、总台央视纪录频道（CCTV-9）黄金时间。作为一部接地气、暖人心的纪录片作品，《舌尖上的中国（第四季）》精心选取了美食与百姓生活联系最紧密的七大空间，分别是“双手、方寸、县城、菜市场、田园、厨房、中餐厅”。1月17日，《舌尖上的中国（第四季）》专家媒
舌尖
顶级美食只是烟火日常
《舌尖上的中国》第四季剧照。片方供图今年过年回老家，在社交媒体上偶然刷到，父母家边上几百米，居然有一家“网红”餐厅。其实是一家开了多年的老店，虽是干净敞亮，却其貌不扬，本地人走过路过并不特别注意。最近它竟吸引了不少人慕名远道而来。我特地研究了这家餐厅的菜单，从一个本地人的视角来看，只能说“平平无奇”。米鱼、甲鱼、江鳗、黄鳝，都是从小吃到大的食材；虾油鸡、酱爆螺蛳、霉千张蒸肉饼、饭焐茭白，都是家常的
看~馋~了~中国人的食物版图究竟有多大？
在中国，许许多多的美食奇迹，往往出现在大自然造就的狭促贫瘠之地。在高山、在碱滩、在海上、在林中，人们超越局限，世代营建，那些与众不同的出产，独一无二的食风，点亮中国人的食物版图，给生存带来无限空间。△纪录片《舌尖上的中国（第四季）》太行山深处的柿子，经过霜降的洗礼，成为最好的天然果酱。△纪录片《舌尖上的中国（第四季）》花椒树将土壤和石头联结在一起，不仅有助于防止水土流失，盛产的太行山旱地花椒，还为
（新春走基层）从“吃饱”到“吃好”新春佳节里的舌尖幸福
中新网银川2月1日电 题：从“吃饱”到“吃好”新春佳节里的舌尖幸福中新网记者 李佩珊蛇年新春，中国各地乡村年味浓郁，村民们的饭桌上，也正悄然发生着变化。从过去的“吃饱就行”到如今的“吃出健康、吃出品质”，精致而健康的饮食折射出民众舌尖满满的幸福。北方年夜饭中海鲜种类丰富。 受访者供图 从“粗茶淡饭”到“丰盛佳肴”这几天，位于六盘山脚下的宁夏固原市隆德县温堡乡温堡村的村民王大伟家中无比热闹，回娘家的
教育部：最大限度保障广大师生舌尖上的安全
中国青年报客户端杭州2月25日电（中青报·中青网记者 李瑞璇）今天下午，教育部在杭州召开全国中小学校园食品安全和膳食经费管理现场推进会。教育部在春季学期开展部署2025年“校园餐”管理重点任务，建立常态长效机制，全面查缺补漏，保障师生校园餐安全。教育部党组成员、副部长、总督学王嘉毅出席会议并讲话。会议指出，要充分认识去年“校园餐”专项整治取得的显著成效，持续深化专项整治的信心和决心。专项整治开展以
节前年货市场琳琅满目购销两旺 “舌尖上的美食”开启浓浓年味
央视网消息：在山西太原，本地人过年餐桌上少不了一道传统美食——酱肉。临近春节，当地的老字号熟食店前排起了长队。在太原市区的一家老字号熟食店，前来采购春节食品的顾客络绎不绝。这里的酱肉香而不厌、肥而不腻，最受消费者欢迎。为保证酱肉的原汁原味，商家严格按照传统手工制法生产，经过选料、分割、煮制等环节制作而成。山东青岛：海鲜市场迎来销售旺季在山东青岛，当地海鲜市场迎来销售旺季。记者了解到，目前各类海鲜品
创意元宵吃出舌尖上的团圆
锦芳小吃门店高峰期间每天现摇近8万斤元宵 春节虽然已经接近尾声，但正月十五的欢聚团圆还是让人有所期待，北京青年报记者在市场探访中发现，不仅传统速冻品牌推出多款创新汤圆“卷”出天际，就连京城多家老字号也摩拳擦掌，特意研发新品口味满足消费者味蕾。老字号锦芳的五彩元宵、砂锅居的煎汤圆、峨嵋酒家的“贪吃蛇汤圆”等新产品成为元宵佳节的网红口味。2月9日上午，磁器口的锦芳小吃再现排队盛况，即便是四个窗口同时收
集“遇”山东年②丨舌尖上的烟火传承
编者按：2025乙巳蛇年新春，非遗年韵，有滋有味。在山东，“黄河大集”“运河大集”“海洋大集”的市集上，烟火气升腾、文化味氤氲。来山东，以“赶集”的方式邂逅山东年味，感受非遗中国年的魅力。这是一份来自好客山东的邀约，与你一起，集“遇”山东年，集齐新春福，共庆春节，共祝生活。美食小吃是山东大集上的一道独特风景，不管集市规模大小，总少不了那些带有浓郁地方特色与烟火气息的经典美味。就像聊城“运河大集”上
建行生活携手《舌尖上的中国（第四季）》“美食+金融”共赴“人间烟火”
近日，由中央广播电视总台出品，总台影视剧纪录片中心摄制的大型纪录片《舌尖上的中国（第四季）》在北京举行专家媒体看片会，宣布该片将于乙巳蛇年春节期间登陆总台央视综合频道（CCTV-1）黄金档，总台央视纪录频道（CCTV-9）黄金时间重磅首播。中国建设银行旗下建行生活平台作为《舌尖上的中国（第四季）》的战略合作伙伴亮相专家媒体看片会，双方携手以饮食文化为切入点，以服务“人间烟火”为目标，共同开启视觉与
山东塑造“舌尖上的金名片” 特色农业释放共富效应
中新网济南2月14日电 (李明芮)章丘大葱、费县西红柿、彭楼油菜……山东农业资源禀赋得天独厚，自古就有“齐带山海、膏壤千里”的美誉。时下，山东各地特色农产品正释放共富效应，塑造“舌尖上的金名片”。采收、捆绑、打包……春节刚过，菏泽鄄城县彭楼镇的油菜种植基地里，农户们正抢抓农时。农户在油菜种植基地抢抓农时。鄄城县委宣传部供图 “油菜每年收获七到八茬，每亩大棚每茬平均能产4000斤左右。”当地农户李建