1月谣言榜丨泡菜致癌、高盐不健康？吃车厘子会中毒？谣言
1月份正值春节期间，阖家团圆，餐桌上美食丰富，各类食品谣言也跟着冒了出来，具体有“泡菜致癌、高盐不健康”“吃车厘子会中毒”“橘子瓣上的白丝能化痰止咳”等，这些谣言不仅会干扰我们的正常饮食选择，还可能引发不必要的恐慌，一起看看1月都有哪些食品谣言。1、泡菜致癌、高盐不健康？规范腌制不必担心谣言：过年期间，北方不少家庭吃泡菜，网络传出“泡菜致癌、高盐不健康”的说法。真相：“科普中国”平台有文章称，消费
致癌
建议睡觉时把手机放1.5米以外？不是因为辐射，而是→
很多人晚上睡觉前，会不自觉地将手机放枕边或床头柜上。长辈看到了经常会说：手机千万不要放枕边，有辐射，会致癌！可信吗？手机放枕边会致癌？目前，没有足够的研究能证明手机辐射会导致癌症。辐射一般分为电离辐射和非电离辐射，像医院的CT、X光就属于电离辐射，超过一定剂量会对我们健康造成危害。而手机在使用时发出的是射频能量，是一种低水平的非电离辐射，这种辐射是比较安全的，基本上不会损害健康或产生致癌风险。手机
这些常吃的蔬菜竟是"甲醛菜"，对人体有害还致癌？真相是什么？
随着科技和种植技术的进步，一年四季我们都可以吃到可口的蔬菜。然而越新鲜的蔬菜往往越暗藏危机，“毒白菜”“毒金针菇”等等早已被传得沸沸扬扬。那么问题来了，它们真的是闻之色变的“致癌食物”吗？毒白菜在坊间的传闻中，白菜含有甲醛，吃多了会得癌症，所以为了家人的健康，它成了大家避之不及的蔬菜，可事实真是如此吗？在说白菜之前，我们先说一下传闻中的罪魁祸首，那就是“甲醛”。一般情况下，我们对甲醛的认知主要是在
喝水太多真的会“水中毒”？专家告诉你如何科学补水
生活中我们每天都做的事情就是喝水，“每天8杯水”这个说法，一度被当成了喝水的金科玉律。但近年来也有人认为这是伪科学。那么，“每天8杯水”背后是否有科学依据？每天喝多少水才是健康的？北京大学公共卫生学院副研究员 张娜：8杯水其实是有一定的科学依据的，当然欠缺严谨，我们可能把这个杯子的容量再给它一个定义和范围会更科学一点。我们平常所说的杯子，8杯，容量实际上是指的200~250毫升，大概这么一个范围。
这种疾病感染后无症状，如不治疗可致癌
不久前，李大爷因痔疮手术，术前检查时丙肝抗体呈阳性，进一步检测丙肝RNA阳性，术后来到感染科门诊就诊，一脸茫然的询问医生，自己平时很注意卫生，为什么会得丙肝？没有症状的话为什么还要治疗？如果不治有危害吗？能治愈吗？……其实很多人是在检查其他项目的时偶然发现自己感染了丙肝，提起丙肝，很多人可能一无所知——今天让我们一起来认识它。什么是丙肝？丙型肝炎，简称丙肝，是一种由丙肝病毒引起、以肝脏炎性病变为主
电热毯、暖宝宝有辐射，会致癌？
电热毯的工作原理是通电后加热电阻丝，产生热量来提高温度。在通电过程中，电热毯确实会产生低频电磁场，但这种电磁辐射的强度远低于国际安全标准。世界卫生组织（WHO）和国际癌症研究机构（IARC）都没有将低频电磁场列为明确的致癌因素。暖宝宝则是通过化学反应（氧化铁放热）来产生热量，本质上没有任何电磁辐射。来源：中国新闻网
这种春节特别受欢迎的食物，建议这么吃！
一到腊月当美味的腊肉和香肠挂起时那就是十足的年味经过食盐、酱料等食品添加剂腌制的肉到底为什么格外香？腊肉致癌是真的吗？腊肉、香肠有没有赏味期限？来听听专家怎么说为什么腌制肉类这么香？腊肉、香肠是经过加工后制得的传统肉制品。人们通常会将畜禽肉或其可食用副产品经过食盐、酱料、香辛料和食品添加剂等腌制，利用自然气候风干成熟、烟熏或烘烤干燥等工艺制作。在腌制过程中，肉中含有的蛋白质和脂质会被氧化降解，从而
“每天8杯水”科学吗？千滚水、隔夜水致癌吗？
生活中我们每天都做的事情就是喝水，“每天8杯水”这个说法，一度被当成了喝水的金科玉律。但近年来也有人认为这是伪科学。那么，“每天8杯水”背后是否有科学依据？每天喝多少水才是健康的？北京大学公共卫生学院副研究员 张娜：8杯水其实是有一定的科学依据的，当然欠缺严谨，我们可能把这个杯子的容量再给它一个定义和范围会更科学一点。我们平常所说的杯子，8杯，容量实际上是指的200~250毫升，大概这么一个范围。
