百味火锅 花样繁多（延伸阅读）
辣·四川火锅四川火锅发源于泸州的小米滩。过去，长江边上的船工跑船常宿于小米滩。停船后，船工们即生火做饭驱寒，用汤锅煮菜，久而久之，这样的吃法在长江各码头传开。四川火锅以麻、辣、鲜、香著称，主要用料包括牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。如今，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。四川已形成广汉火锅产业园、南充火锅产业园等多个火锅原料产业园区，原料生产也已实现完全机械化。据统计，川渝两地火锅在营门店数突破
美食
“假期到我家住民宿”（新春走基层）
正月初二上午8点，重庆市北碚区金刀峡镇小华蓥村“浮岩间”民宿，厨房飘出阵阵香气。“这道点心是我小时候的最爱，现在成了民宿的爆款。”系上大红围裙，民宿经营者徐娟将青壳鸭蛋轻轻磕开小口，填入腊肉、糯米和玉米粒，而后放入蒸笼。这道名为“燕归巢”的原创美食，正是今日早点之一。屋内，“福”字灯笼高高挂，大红条幅里写满祝福；红盒堆叠、绿植簇簇，点缀出浓浓年味。窗外，山色旖旎，阳光洒落，还有一片尚未退却的云海。
时政微纪录丨温暖烟火气 年味正浓时
春节，是中华民族最隆重的传统节日，也是中国人心中最温暖的节日。党的十八大以来，每年农历新年前夕，习近平总书记总会同人民群众在一起，聊家常、问冷暖、送祝福。中国人过年，讲究的是年味。年味里蕴含着美好寓意。从福气到喜气，由舌尖到心间，美食与美好相连。年味里饱含着真挚情感。年货备足了，年味就浓了。年味里流淌着真情厚意。精美的笔触勾勒出人间烟火，别致的图样蕴含着千年积淀。年味里散发着文化魅力。春暖情长。每
陕西华阴：“一季一美食”展示活动 提振文旅市场消费
登西岳华山，品当地美食。近日，在西岳华山脚下的陕西省华阴市，为期三天的 “一季一美食”展示活动，吸引不少游客前往。作者：都红刚、王会军、郭卓新华社音视频部制作
秘鲁一购物中心屋顶坍塌致至少3死70伤
秘鲁安第斯通讯社2月22日报道，秘鲁一购物中心美食广场屋顶坍塌，造成至少3人死亡、70人受伤。（新华社）
鞍钢食堂的“私房菜”成了年货新宠
东北人有春节前逛大集、囤年货的习惯。1月20日，在辽宁省鞍山市的年货节上，全国知名的大企业鞍钢集团所属的56个食堂集体出席，他们带来了几十年来食堂积淀下的“老字号”食品，焦化食堂的熟食、炼铁食堂的糕点，职工俱乐部的酸菜血肠、锅包肉……这些只能是鞍钢职工才能享用的美食，如今走向市场，变成鞍山市民囤积年货的选择。记者：姜兆臣新华社音视频部制作
福建泉州打造“簪花宴”助力创建“世界美食之都”
中新网泉州1月21日电 (吴冠标)蟳埔香鸭、蟳味乡愁、花开四季簪……20日晚，福建泉州举办“鲜从海上来，蟳味在丰泽”簪花宴授权推广发布会，以一系列融合了蟳埔簪花文化与泉州风味的美食，推动“簪花宴”IP的打造，助力泉州创建“世界美食之都”。泉州是古代海上丝绸之路的重要节点、宋元中国的世界海洋商贸中心，海上丝绸之路的繁荣为泉州“簪花文化”的形成和发展提供了重要的文化背景。如今火爆出圈的“簪花围”不仅承
五洲四海庆新春 中华文化展魅力
今年春节是“春节”申遗成功后的首个春节，全球多地举行丰富多彩的活动，共庆新春、共享欢乐。从阿联酋迪拜到墨西哥首都墨西哥城，从泰国首都曼谷到埃及首都开罗，各地民众在丰富多彩的庆祝活动中感受中华文化的独特魅力，传递对美好未来的共同期盼。“春节是新的开始，预示着新的希望”“好一朵美丽的茉莉花……”日前，歌曲《茉莉花》悠扬的旋律回荡在维也纳联合国总部，800余名联合国和其他国际组织负责人、各国常驻代表和各
“破五”的饺子、“咬春”的饼……京城老字号喊你体验民俗喽
2月2日是农历正月初五、2月3日又将迎来蛇年的第一个节气立春，京城各大老字号餐厅早已备好“破五 ”的饺子、“咬春 ”的春饼春卷，只待食客们享用。 2月1日，北京青年报记者从烤肉季了解到，作为什刹海景区美食打卡的重要点位之一，这家位于中轴线上的老字号去年底刚重新装修开业，蛇年春节期间更是顾客盈门。除了被列入非物质文化遗产代表性项目的烤肉外，按照延续十多年的惯例，烤肉季在春节期间还为消费者准备了“五彩