拉祜春味——澜沧凉拌火镰菜
春季万物复苏深山里的火镰菜已经长满枝头云南省普洱市澜沧拉祜族自治县又迎来了吃野菜的好时节拉祜族群众熟练地穿梭于山林之间采摘火镰菜准备将这春天的馈赠转化为一道家常美味——凉拌火镰菜将采摘回来的火镰菜整理并清洗干净投入沸水中焯煮两分钟然后迅速捞出并沥干水分以保持其鲜嫩的色泽和口感接着将生姜、大蒜、辣椒等调味料切碎与焯好的火镰菜一同放入碗中充分搅拌待火镰菜与调料的味道完全融合凉拌火镰菜就做好了凉拌火镰菜
美味
看馋了！羊肉汤、老火靓汤 、铁锅炖，美味炖出来
炖，是一种健康的烹调方式，可以最大限度保存各种营养元素。自古以来，中华美食的光谱中，魅力十足的炖，就牢牢占据着一席之地，温润天地，回归自然。一起走进三位青年厨师的故事，看他们如何炖出幸福好滋味。山东单县 窦剑峰：用心熬制羊肉汤 坚守家乡味山东菏泽的单县羊肉汤，经过两百多年的传承和发展，早已名扬大江南北，其制作技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目。过年喝碗羊肉汤，也是当地人的习俗。27岁的窦剑峰
识味顺德︱美味色香与诗意空间
人是空间的精灵，不是唯一的，但是别有风情和充满诗意的。美味与色香是人结构和丰饶这个空间的要素。承载我们生命肉体和记录我们心灵历程的这个人世空间，在暑往寒来，冬去春归的四季更替中，若只有时序的亘古，而无美味与色香的充盈内化与香溢四散，那这个人世空间是缺乏灵动的，也是木然寡味的，正因为人们对这种空间的无限想象和不舍追求，便有了食色性也的本然认同，也就有了生生不息的衍生与再造。空间的呈现，基于自然的恩赐
壹粉食堂|酸甜可口！在家自制草莓酱操作简单又好吃，快来试试吧
大众新闻·齐鲁壹点 互动编辑 张伟酸酸甜甜美味的草莓酱做起来！2月20日，情报员“春羊”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，“自制草莓酱是一种简单且美味的家庭食品，大人孩子都爱吃，还可以用来装饰早餐吐司、涂抹在面包上，或者作为烘焙的原料。”情报员说。在家自制健康无添加的草莓酱，享受自制美食的乐趣，一起来看下制作方法吧~一、材料准备新鲜草莓，白砂糖，柠檬汁。二、制作步骤1、将草莓洗净
在天津吃烧饼一个礼拜都不重样！
油酥烧饼、芝麻糖烧饼、红果馅烧饼、麻酱烧饼……在天津，烧饼作为当家主食，与任何食物搭配，都可成就美味扎实的一餐。酥脆的外皮，丰富的内馅，咬一口满嘴香，根本停不下来～简直就是碳水爱好者的天堂！（视频来源：CCTV纪录）
北京连续发生多起厨房起火警情 消防：别让舌尖上的美味变“灾难”
做饭期间如果离开厨房，一不小心烧干锅就容易引发火灾。北京青年报记者从消防部门获悉，近期接到多起因为做饭期间不慎导致的火灾警情。春节期间，更要注意用火用电安全。“我爱人在家做饭，把饺子放在油锅里炸，他就干别的去了。等想起来后，就看到厨房里的油锅跟油烟机都着火了……”家住在北京市大兴区北臧村镇的李女士心有余悸地说。1月19日12时18分，大兴区消防救援支队接到总队调度指挥中心命令，北臧村镇北高各庄村一
新春走基层｜地下100米的美味
春节假期第一天，记者来到引绰济辽工程隧洞段施工现场，坐上载着午饭的小火车，前往地下100米的隧洞工作区，饭菜的香气一路弥漫。“呀！红烧排骨、炖鱼、炒肉，过年了，饭菜真是丰盛啊！”打开保温桶，工人刘柏刚眼前一亮。隧洞里没有桌椅，积水更是没过脚踝，工友们或站、或蹲、或坐在梯子上，愉快地吃起美味佳肴。工人们在隧洞施工现场吃午饭。新华社发（曾令刚 摄）对于引绰济辽工程的施工人员来说，春节只是工程进展中的一
又双叒叕上《舌尖上的中国》啦！贵州传承六百年的大明美味，等你来打卡！
近日，安顺屯堡美食登上《舌尖上的中国第四季》引发关注，节目组带领大家走进安顺市西秀区大西桥镇鲍家屯村，寻味小慈菇、松糕粑、屯堡八大碗等特色美食。在许多人看来，以裹卷为代表的安顺美食重在小吃领域，而桌餐领域则缺乏代表作品。其实不然，这次登上《舌尖》的屯堡八大碗，则是安顺经历数百年历史沉淀和民族融合后的杰作，每道菜不仅“贵州味”十足，更是实打实的下饭菜。安顺凭借其“黔之腹、滇之喉，蜀粤之唇齿”的区位优
文化中国行丨看馋了羊肉汤、老火靓汤 、铁锅炖，教你炖出美味
炖，是一种健康的烹调方式，可以最大限度保存各种营养元素。自古以来，中华美食的光谱中，魅力十足的炖，就牢牢占据着一席之地，温润天地，回归自然。一起走进三位青年厨师的故事，看他们如何炖出幸福好滋味。山东单县窦剑峰：用心熬制羊肉汤 坚守家乡味山东菏泽的单县羊肉汤，经过两百多年的传承和发展，早已名扬大江南北，其制作技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目。过年喝碗羊肉汤，也是当地人的习俗。27岁的窦剑峰是