经常吃“冷米饭”，能降血脂、降血糖低，甚至脂肪肝也变好了？
米饭是餐桌上少不了的主食，大多数人都是做好了就趁热吃，可有一部分人偏偏喜欢吃冷米饭，因为听说吃冷米饭，可以降血脂血糖，甚至还有助于脂肪肝的恢复。真的是这样吗？吃冷米饭有这么多好处吗？先说结论：之所以有人吃冷米饭血脂血糖降了，其实是冷米饭中的抗性淀粉起了作用。不过，抗性淀粉这种成分很多食物都有，多吃点其他富含抗性淀粉的食物也可以，并不是非得吃冷米饭。因为冷米饭并不好吃，而且对胃肠道功能不好的人也不友
研究人员
DeepSeek梁文锋或成亚洲顶级科技富豪
图片来源：视觉中国凭借DeepSeek在AI领域的成功，公司创始人梁文锋很有可能成为全球超级富豪之一。2月11日，彭博社对7位初创公司创始人及AI专家的调研显示，预计DeepSeek的估值在10亿美元到逾1500亿美元之间，估值区间的中间值为20亿至300亿美元。根据彭博亿万富翁指数，若按上述数据估值，持有84%股份的梁文锋将跻身亚洲最富有的科技大亨行列。波士顿风投公司Glasswing Vent
一种天然物质可增强癌症免疫疗法疗效
新华社东京1月21日电（记者钱铮）日本京都大学日前发布新闻公报说，该校等机构研究人员发现，一种来自植物的天然物质能在癌症环境中激活T细胞，从而提高癌症免疫疗法的效果。公报说，京都大学特别教授本庶佑因其开发的免疫检查点阻断疗法获得2018年诺贝尔奖。但这种疗法只对部分癌症患者有效，主要原因之一是杀灭癌细胞的免疫细胞T细胞在癌症微环境下会陷入功能衰竭。本庶佑等京都大学的研究人员与东京农工大学、理化学研
美国各界：美国政府削减科研经费危害重重
近期，美国新一届政府大幅削减科研经费，引发研究人员、教育工作者和科学家的担忧。他们日前在接受《中国日报》采访时表示，削减科研经费可能会对创新以及公共卫生领域产生长期影响。纽约大学和平研究与教育项目主任托马斯·希尔告诉《中国日报》，他在哥伦比亚、利比亚和摩尔多瓦开展的为期四年的和平建设计划突然被叫停。“我们一直在美国国务院的资助下推进项目。现在，负责资助的那个部门不复存在，我们根本没有资金可用。”他
智利研究人员尝试云雾中取水
据新华社电 智利北部沙漠小城阿尔托奥斯皮西奥常年严重干旱缺水，部分居民不得不经常靠送水车才能获得饮用水。研究人员说，尝试从云雾中取水或许有助解决这一问题。据英国广播公司20日报道，阿尔托奥斯皮西奥位于素有世界“干极”之称的阿塔卡马沙漠边缘。尽管沿海，但年均降雨量不足5毫米，日常用水全靠地下水。随着城市人口增加以及采矿业等工业用水需求上升，当地迫切需要其他可持续清洁水源。研究团队负责人、智利马约尔大
气候变化致格陵兰冰盖裂缝加速发展
据新华社伦敦2月5日电 英美研究人员在最新一期英国《自然—地球科学》杂志上发表报告警告说，受气候变化影响，格陵兰冰盖裂缝发展速度加快。这可能会导致格陵兰冰盖冰损失量增加，推动冰川向海洋移动，加剧海平面上升。格陵兰冰盖是仅次于南极冰盖的世界第二大冰盖。如果整个格陵兰冰盖融化，足以使全球海平面上升7米。已有数据显示，自1992年以来，格陵兰冰盖融化导致海平面上升约14毫米。研究人员表示，随着全球变暖，
“板蓝根青菜”您吃过吗？它是菜还是药呢？来看揭秘
说到春菜，最近有一款新的春菜吸引了不少消费者。这种叶片宽大、苔茎也更粗壮的菜，它叫作“板蓝根青菜”。吃起来口感清甜鲜脆，可以炒食、汤食、涮火锅或作配菜。“板蓝根青菜”，究竟是菜还是药?有何营养价值?在湖北武汉的商超里，不少市民都买到了这种创新蔬菜，它的销量怎么样呢?一起去看看。“板蓝根青菜”成了超市热销春菜近日，记者在武汉市的一家生鲜超市看到，“板蓝根青菜”被摆放在春菜品类货架的显眼位置，不少消费
【微特稿·生态与环境】南极偏远地区出现微塑料
【新华社微特稿】英国研究人员在南极偏远地区的雪中发现微塑料。他们认为，这或许意味着塑料污染在地球上已经无处不在。英国南极考察处研究人员在最新一期《整体环境科学》杂志上发文说，研究人员从位于南极两个偏远冰川的三个营地附近采集雪样进行分析。他们先把雪融化在滤纸上，然后对其进行高分辨率扫描。结果显示，每升雪中含有73至3099粒不等的微塑料。95%的微塑料小于50微米，也就是大多数人体细胞的大小。研究报
新方法有助于准确预测台风路径
中新网合肥2月21日电 (记者 吴兰)记者21日从中国科学技术大学获悉，该校赵纯教授团队与安虹教授团队近日利用基于国产神威·海洋之光超级计算机构建的全球对流解析模式，揭秘台风轨迹精准预测方法。研究成果发表于国际知名学术期刊《科学通报》(Science Bulletin)。加密关键天气系统助力台风轨迹预报的改进。中国科大供图全球气候变化背景下，准确预测台风路径对于减轻灾害风险至关重要，但近年来的进步