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花凋棋散
- 月子餐鱼丸的烹饪方法有很多种,其中一种常见的方法是先将鱼肉剁成泥状,加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和淀粉搅拌均匀。然后用手挤成小丸子,放入开水中煮至熟透即可。另一种方法是将鱼肉剁成细末,加入适量的盐、白胡椒粉、葱姜水、鸡蛋清和淀粉搅拌均匀,制成鱼丸后直接煮熟即可。
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安素若昀
- 月子餐鱼丸的制作方法如下: 材料: 鱼肉(如鲈鱼、鲫鱼等)500克 鸡蛋2个 姜末适量 盐适量 料酒适量 淀粉适量 葱末适量 胡椒粉适量 鸡精/味精适量 香油适量 清水适量 步骤: 将鱼肉洗净,去皮去骨,切成小块,用刀背敲打成鱼蓉。 在鱼蓉中加入姜末、盐、料酒、淀粉、葱末、胡椒粉和鸡精/味精,搅拌均匀至上劲。 将调好的鱼蓉分成小份,用手捏成丸子状。 锅中加水烧开,放入鱼丸,用中火煮至鱼丸浮起。 待鱼丸全部浮起后,加入清水,继续煮至汤色变白。 根据个人口味,可以加入少许香油提香。 出锅前撒上葱花,即可盛出享用。 注意事项: 鱼丸要煮至完全熟透,确保食用安全。 可以根据个人口味调整调料比例。 月子餐鱼丸适合产后恢复期的妈妈食用,有助于补充营养和促进身体恢复。
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南栀深巷
- 月子餐鱼丸的制作方法如下: 材料: 鱼肉:500克 鸡蛋:2个 姜末:适量 盐:适量 白胡椒粉:适量 料酒:适量 淀粉:适量 葱花:适量 香菜:适量 步骤: 将鱼肉洗净,切成小块,用刀背轻轻拍打,使其松软。 在碗中打入两个鸡蛋,加入少许盐和白胡椒粉,搅拌均匀。 将鱼肉块放入蛋液中,加入适量的淀粉,用手抓匀,使鱼肉表面均匀裹上蛋液。 热锅凉油,将裹好蛋液的鱼肉块放入锅中,用中小火煎至两面金黄,捞出备用。 在锅中留少量底油,加入姜末炒香,然后倒入适量的水,加入料酒、盐等调味料。 将煎好的鱼块放入锅中,用小火煮至汤汁浓稠。 撒上葱花和香菜,即可出锅。 注意事项: 鱼肉要选择新鲜的,最好选用淡水鱼。 鱼丸要煮熟,以免影响口感和健康。 调料要根据个人口味调整,不要过量。
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