妈妈的月子餐大虾怎么做

共2个回答 2025-04-01 放假了来打游戏  
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妈妈的月子餐大虾怎么做
妈妈的月子餐大虾是一道营养丰富、滋补养生的传统美食。以下是一个简单的做法: 材料: 新鲜大虾若干(根据个人需求) 姜片几片 葱段适量 料酒少许 盐适量 鸡精或味精少许(可选) 食用油适量 做法: 将大虾洗净,去掉虾线,保留尾部,用牙签在虾背部轻轻扎几下,帮助入味。 锅中加入适量清水,放入姜片和葱段,大火烧开。 水开后,将处理好的大虾放入锅中,快速焯水,捞出沥干水分。 另起锅,加入适量食用油,油热后下入焯好水的大虾,翻炒至虾身变色。 加入料酒、盐和鸡精(或味精),快速翻炒均匀,让虾充分吸收调味料的味道。 炒至虾熟透,汤汁略微收紧即可出锅。 注意事项: 焯水时不要时间太长,以免虾肉变老。 炒虾时火候要大,快速翻炒,以保持虾的鲜嫩口感。 根据个人口味,可以适当调整盐和鸡精的用量。 这样一道简单的月子餐大虾就完成了,既简单又美味,适合产后恢复期间食用。
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妈妈的月子餐大虾,是一道营养丰富、口感鲜美的传统美食。下面简单介绍如何制作: 材料准备: 新鲜大虾若干(根据人数适量) 姜几片 蒜几瓣 青葱一根 料酒一小勺 盐适量 生抽酱油少许 白糖少量 食用油适量 制作步骤: 处理大虾:将大虾洗净,剪去虾须和虾枪,挑出虾线(即肠道),然后从背部开一刀,但不要切断。 腌制大虾:在大虾上均匀撒上适量的盐,再加入料酒、姜片、蒜瓣,腌制10-15分钟,让虾肉更加入味。 烹饪大虾:锅中倒入足量的水,放入腌好的大虾,大火煮开后转中小火继续煮至虾壳变红,肉质熟透。 调味汁:另起锅,加入适量的生抽、少量糖和清水,调成汁备用。 出锅装盘:将煮熟的大虾捞出,沥干水分,摆盘,然后将调好的汁淋在大虾上,撒上葱花即可。 注意事项: 选择新鲜的大虾,确保食品安全。 大虾不宜煮得过久,以免肉质变老变硬。 根据个人口味调整调料的比例,可以适量增减盐和糖的用量。 使用热水快速焯虾,可以保持虾肉的鲜嫩。 这道菜色香味俱全,既适合产妇食用,也适合家庭聚餐时的佳肴。

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