“揭开黄曲霉菌的神秘面纱，守护食品安全” 食物发霉随处可见，很多人“壮士断臂”，去掉发霉部位后继续食用，殊不知，病从口入吃进去的东西很可能含一类致癌物——黄曲霉素，它的毒性是砒霜的68倍，仅1毫克就能引发肝癌……黄曲霉菌是什么？黄曲霉菌(学名:Aspergillus flavus)或称为黄曲菌、黄曲霉等，是一种真菌。在自然环境中，它是一种常见的霉菌，在储存的肉类中会造成储存的问题。它也是一种人类的病原，会造成肺的曲菌症，有时候也会引起角膜 新闻 2025年01月23日 0 点赞 0 评论 39 浏览
隔夜馒头冰箱冷藏更易滋生细菌？做多了怎么办？ 米饭怎么吃更有营养？蒸米饭时做一个改变，帮你平稳血脂、血糖左小霞解放军总医院第八医学中心营养科 主任医师答：圈友“凤凰”您好，家里新蒸好的馒头、花卷，如果一次吃不完，可以趁“新鲜”，尽快用食用级保鲜袋密封好，然后把馒头放到冰箱里冷冻起来。这样做，可以尽量减少馒头水分流失，馒头的口感会比较好，还能避免馒头与冰箱里其他食物相互交叉污染。注意：家里新蒸好的馒头、花卷，即使及时进行了密封、冷冻，也要尽快吃 新闻 2025年02月23日 0 点赞 0 评论 24 浏览
